Acest fruct galben pozitiv astăzi nu este aproape perceput ca fiind "exotic". Suntem atat de obisnuiti sa-l vedem pe rafturile magazinelor si acasa in frigider, considerand banana ca fiind aproape un produs de zi cu zi. A meritat o astfel de iubire populară, datorită gustului și valorii sale nutriționale remarcabile. Da, și nutriționiștii îi tratează foarte favorabil, notând masa de merite a acestui fruct.
Ce conține o banană?
Compoziția de banane include multe substanțe utile și oligoelemente. Cea mai mare parte a masei fructului este apa și amidonul, care se transformă în apă, pe măsură ce fructele se îngroașă. Prin urmare, compoziția chimică a bananelor include aproape 25% din compușii carbohidrați (fructoză, zaharoză, glucoză). De asemenea, aici sunt pectine, fibre, puțină proteină, acid malic, substanțe aromatice și enzimatice. Conținutul de vitamine din banană este, de asemenea, destul de ridicat. De exemplu, în 100 de grame de fructe pot fi de la 8 la 12 miligrame de vitamina C. Încă aici sunt prezente vitaminele A și E, vitaminele din grupa B și, de asemenea, o substanță activă ca serotonina, cunoscută ca "un hormon al fericirii". Și pentru o lungă perioadă de timp deja nu mai este nevoie să verificați axioma: doriți să îmbunătățiți starea de spirit - mâncați o banană. Vitaminele din banană, precum și potasiul și magneziul conținute aici, o fac, printre altele, extrem de utile pentru sistemul cardiovascular.
Și totuși, dietiții sfătuiesc să nu se ducă mâncând acele fructe. La urma urmei, banana conține o cantitate imensă de carbohidrați. Aceasta se datorează valorii energetice ridicate a fructelor, care adesea includ atleții în dieta lor. La urma urmei, doar două fructe sunt capabile să ofere cantitatea necesară de energie pentru o formare de forță completă. Dar personalitățile nesportive nu
Separat, ar trebui să se menționeze proprietățile și compoziția bananelor uscate. Aceste fructe uscate sunt acum o gustare destul de populară, deoarece sunt depozitate mai mult timp și sunt convenabile să le ia cu ei la serviciu sau pe drum. În ele, ca și în fructele proaspete, conținutul ridicat de carbohidrați, vitaminele din grupa B (în special B6, responsabile de metabolism), vitamina C, amidon. Dar conținutul de calorii al bananelor uscate este de aproape cinci ori mai mare decât în cazul celor convenționale. Prin urmare, prea mult pentru a se implica în ele nu este, de asemenea, merita.