Lavash este un tort plat din făină de grâu, care în multe țări caucaziene este un produs tradițional de pâine. Considerăm cea mai populară lavășă armeană, este foarte subțire și este adesea folosită pentru a face gustări reci și calde cu diverse umpluturi.
Lavashul armean are o valoare dietetică incontestabilă, deoarece nu folosește drojdie de pește pentru durata de păstrare și proprietățile nutriționale mai ridicate decât cea a pâinii regulate.
Compoziția și valoarea calorică a lavashului armean
Valoarea nutritivă a lavashului armean include:
- proteine - aproximativ 9 g;
- grăsimi - 1-1,2 g;
- carbohidrați - 47-53 g.
Pentru toți cei care își urmează figura, observă o dietă și controlează dieta lor, întrebarea importantă este cât de multe calorii sunt în lavashul armean. Un factor important este valoarea nutritivă a acestui produs de pâine.
Valoarea energetică a acestui produs depinde în primul rând de gradul de făină și de valoarea nutritivă - de la respectarea tehnologiei de producție și de depozitare adecvată. Conținutul caloric de lavash armean subțire, cu utilizarea făinii de cea mai înaltă calitate, este de 240-275 kcal în 100 g.
Este important să rețineți că proprietățile nutritive și utile ale pâinii pita sunt păstrate numai cu condiția să achiziționați un produs proaspăt coaptă. Prăjiturile congelate, care sunt livrate din regiuni îndepărtate, își pierd aproape toate avantajele.
Valoarea dietetică a laptelui se găsește în conținutul ridicat de componente importante pentru o alimentație sănătoasă:
- în pâine pita conține săruri minerale de sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, zinc, fier, cupru, seleniu și mangan;
- compoziția de vitamine include colina, vitaminele K, E, PP, grupa B (B1, B2, B5, B6, B9);
- printre nutrienți
ingredientele din pâinea pita sunt acizi grași nesaturați, mono- și dizaharide, fibre dietetice.
Pentru persoanele supraponderale și care nu au posibilitatea de a refuza utilizarea pâinii, lavash este cel mai bun produs pentru înlocuirea pâinii tradiționale. Calorii din lavașul armean nu au un efect semnificativ asupra greutății unei persoane, în principal pentru că nu conține drojdie. În orice caz, nu uitați de moderarea și diversitatea dietei. Combinând lavash cu produse cum ar fi brânza de vaci, legume, verdeață, brânză slabă, carne și pește, puteți face un meniu de mâncare gustos și sănătos.