Abundența de mere și invită să se pregătească plăcinte delicioase, delicate, aromate. Charlotte pe kefir și pe baza unui aluat de biscuiți, aluaturi de patiserie și aluaturi din aluat de drojdie - toate acestea sunt delicioase, dar câteodată doriți ceva neobișnuit și complet nou.
Cold aluat
Dacă doriți să coaceți un fel de mâncare neobișnuit de folositor și gustos, utilizați aluatul din brânză de vaci pentru o plăcintă. Nu este greu să gătești.
ingrediente:
- zahăr alb granulat - 2/3 cești;
- brânză de vaci 15-20% fără boabe - 200 g;
- oul este mare - 3 buc.;
- ulei "Țărănesc" sau margarină pentru coacere - 100 g;
- făină de calitate din grâu de calitate solidă - 1 pahar;
- praf de copt / sifon (răscumpărat) - 1 plic / lingură de linguriță;
- Vanilină - 1 plic.
preparare
Aluatul cu brânză de vaci pentru o plăcintă cu mere este frământat repede, astfel încât sa dovedit ușor și nu sa înfundat. Zaharul (puteti sa-l macinati in praf) se macina cu ulei moale. În principiu, pentru test, este mai bine să folosiți margarina - cu aceasta aluatul se dovedește a fi mai pufos. În masă am pus praf de copt, vanilină, brânză rasă și ouă. Se amestecă rapid pentru a permite combinarea ingredientelor, apoi se adaugă făina cimentată în porții și se amestecă ușor. Este posibilă trecerea aluatului într-o formă unsă, topul felii de mere și coaceți - aluatul pentru tort cu brânză de vaci este pregătit rapid (doar trei sferturi de oră, iar tortul poate fi servit prin pulverizarea pulberii).
Aluatul, ca și biscuitul
Placinta de mere, aluatul pentru care este fiarta cu brânza de vaci, poate fi similar cu cea de tort.
ingrediente:
- cacao gras din cacao din lapte neimprimat - 0,4 kg;
- soda hidratată - 1/3 tsp;
- făină cernută din grâu de soiuri solide - aproximativ 2,5 pahare;
- maioneză fără măsline sau arome "provansale" - 1 pachet mic (250 g);
- ou de cel mai înalt grad - 4 buc.;
- zahăr de nisip - 200 g;
- măr de confiture sau gem - 1 borcan.
preparare
Aluatul ușor, pufos pe bază de brânză de vaci pentru plăcintă, frământarea este, de asemenea, foarte rapid. Cottage brânză mănâncă la moale, conduceți în ouă, se toarnă zahăr și sifon. Bateți pentru a obține o masă omogenă. Puteți adăuga vanilină și un vârf de sare - va fi și mai delicios. Am pus maioneză (nu luăm ușor - nu este util, în plus, este nevoie de grăsimi pentru test), se amestecă și se adaugă făină în porții. Coacem un aluat pentru plăcinte cu brânză de vaci în cuptor la o temperatură de 180 până la 200 de grade - depinde de densitatea aluatului. După 40 de minute, verificați aluatul. Turta de aur este îndepărtată, răcită și tăiată în două părți. Răspândiți prăjiturile cu gem de mere și decorați tortul cu glazură sau pudră. Puteți folosi merele caramelizate ca umpluturi - includeți fantezie.