Pancreasul este organul sistemului digestiv. Este responsabil pentru digestia grasimilor, a proteinelor si a carbohidratilor . Inflamația acestui organ și a părților sale provoacă pancreatită. Odata cu dezvoltarea acestei boli, o dieta speciala impreuna cu tratamentul joaca un rol imens.
Ce alimente sunt dăunătoare pancreasului?
Toate alimentele care irită teaca pancreatică și susțin procesul de inflamație pot duce la exacerbarea pancreatitei. Unele produse contribuie la producția abundentă de enzime și, prin urmare, încep activitatea activă a acestui organism. Nociv pentru produsele pancreasului sunt în primul rând alimente grase și alcool. Ele sunt foarte grele pentru organism și necesită un efort excesiv din partea organelor digestive. În momentul producerii pancreatitei, acestea trebuie să fie complet excluse din dietă.
De asemenea, nociv pentru produsele pancreatice sunt ciorbe bogate de ciuperci, carne, pește și pui. Vasele, cu un conținut ridicat de condimente și piper, dăunează pancreasului chiar și unei persoane sănătoase. În timpul pancreatitei, aceasta poate provoca leziuni ireparabile organismului.
Este interzisă mâncarea și coacerea proaspătă. Acestea pot fi înlocuite cu pesmet sau cu pâine veșnică. Este interzis categoric utilizarea oțetului. Prin urmare, este necesar să se excludă din dietă toate marinatele, muraturile și conservele de pește. Nociv pentru ciupercile de pancreas sub orice formă. Nu puteți mânca produse lactate, ouă, băuturi carbogazoase și quass. Este necesar să excludeți complet din dietă toate legumele, deoarece acestea sunt foarte grele pentru stomac. Afectează rău cafeaua pancreasului, ceaiul puternic și diverse dulciuri.
Din legume este necesar să refuzați varza albă, roșii, sorrel, ridiche, ridiche, sfecla și spanac.