Mierea rapiței este obținută din nectarul inflorescențelor plantei de rapiță cu semințe oleaginoase. Producția de miere este mai mică în comparație cu alte plante de miere (tei, salcâm, trifoi). Acesta este cel mai puțin valoros din specie, dar cunoscut ca util pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea corpului.
Miere de rapiță - proprietăți utile
Fani ai unei alimentații corecte ar trebui să acorde atenție mierei de rapiță, a cărei beneficii și rău este discutată în mod aprins de către apicultorii din Rusia, Belarus și Ucraina. Nu are analogii în concentrația microelementelor. Pentru proprietăți unice este uneori numit "viu". Ceea ce este util este mierea de rapiță - datorită compoziției sale chimice excepționale, este ușor digerată și vă permite să saturați rapid organismul, reduce pofta de mâncare și dă vivacitate. Această miere este utilă persoanelor cu boli ale sângelui, glandei tiroide, sistemului nervos și cardiovascular.
Miere de rapiță - compoziție
Pentru 2/3 miere din rapiță constă din zaharide (35% glucoză și 40% fructoză), apă (până la 20%) cu impurități de oligoelemente și minerale. În compoziție găsiți necesarul de iod, potasiu, zinc, sodiu, acid ascorbic, bor și multe alte elemente - până la 300 de componente diferite. În cantități mici (mai puțin de 1%), mierea din rapiță conține acizi organici, cenușă, dextrină polizaharidică. În funcție de condițiile meteorologice și climatice și de habitatele albinelor, compoziția și proporția elementelor pot varia.
Cum de a distinge mierea de rapita?
În exterior, se poate distinge de alte soiuri. Are o culoare deschisă de culoare galbenă, aproape albă, iar după cristalizare devine chiar mai ușoară. Consumatorii neinformați iau uneori acest produs apicol pentru un fals substandard. Cumparand miere de rapita, cum sa determinati exact ce nectar este in fata dumneavoastra - aceasta va fi indicata de caracteristicile exterioare si de gust:
- mat, opac, gros;
- are o aromă plăcută, delicată;
- gustul este foarte dulce, chiar zahăr;
- are un gust amar.
Cum să luați miere de rapiță?
Proprietățile vindecătoare ale mierei de rapiță i-au oferit un loc în tezaurul remediilor populare pentru a scăpa de multe boli. În combinație cu lapte și fulgi de ovăz, ajută la epuizare și normalizează starea generală după boală. Pentru a îmbunătăți imunitatea, trebuie să fie fiartă la foc mic, cu șolduri de trandafir. Adăugarea la băuturi este problematică din cauza solubilității scăzute în apă și lichidul nu trebuie să fie fierbinte la 60 ° C. Cel mai bine este să-l mâncați în forma sa pură pe stomacul gol, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. În ziua în care cantitatea de consum nu trebuie să depășească 2 linguri și nu la un moment dat.
Mierea din viol - rău
Totul este bun în mod moderat, nu este o excepție și o miere de rapiță utilă, a cărei beneficiu și rău în compoziția sa. Din cauza cantității mari de fructoză și a altor monozaharide, nu trebuie să o utilizați prea des, din cauza riscului de apariție a diabetului zaharat . Consumul necontrolat de produse apicole în cantități mari poate provoca carii și obezitatea.
Cu prudență, ar trebui să fie inclus în dietă și persoanele cu boli cronice, în special cu o alergie pronunțată, și copii sub șapte ani. Acest soi se referă la hipoalergenă, dar poate provoca reacții (roșeață, mâncărime, nas înfundat) cu intoleranță individuală la anumite componente. Înainte de a introduce în dieta miere de rapiță, ale cărei proprietăți nu sunt pe deplin înțelese în țara noastră, de exemplu, făcând parte din dieta principală, se recomandă să consultați un medic.
În India, China, America de Nord și țările europene, violul este o recoltă populară de semințe oleaginoase, iar mierea este produsă la scară industrială. În Europa de Est, nu a câștigat încă o popularitate adecvată, dar totul se îndreaptă spre asta. Utilitatea sa este indicată de indicatori unici și de efecte benefice asupra corpului uman.