Pe lângă gemul obișnuit de zmeură, care necesită o gătire lungă, puteți pregăti zmeura cu zahăr. Un astfel de tratament este un remediu excelent pentru răceli în timpul iernii și este pur și simplu un plus uimitor pentru ceaiul puternic proaspăt preparat. Amintiți-vă că depozitarea borcanelor cu zmeură, șterse cu zahăr fără a fi preparate, trebuie să se desfășoare exclusiv în frigider. Să vedem cu voi câteva modalități de a face acest desert.
Reteta pentru zmeura, rasa cu zahar, fara a fi preparata
ingrediente:
- zmeură proaspătă - 1 kg;
- zahăr pudră - 3 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 1,5 kg.
preparare
Zmeura proaspătă este tratată cu grijă din resturile și bug-urile. Apoi am răspândit fructele de padure într-un castron adânc și deasupra cu zahăr. Se frământe întregul amestec cu un tolstick de lemn sau îl zdrobiți cu un mixer. Amintiți-vă că cantitatea de zahăr adăugat este direct legată de durata de păstrare dorită a tratamentelor. Cu cât o mai păstrați mai mult - cu atât mai mult zahăr este turnat. Baza de zmeură preparată se lasă să stea timp de 20 de minute, astfel încât toate cristalele să fie dizolvate. Și de această dată pregătim borcane: le spălăm, le sterilizăm și le uscăm uscate. Răspândim gemul, stropiți puțin puțin praf de zahăr și rostogoliți-l cu capace fierte. Stocăm tratamentul finit în frigider, iar iarna servim ceai sau îl adăugăm la prăjituri .
Zmeură în zahăr fără gătit
ingrediente:
- proaspete zmeură - 1 kg;
- zahăr - 500 g.
preparare
Iată un alt mod de a pregăti zmeura cu zahăr fără a fi pregătit. Berry atent sortat din resturi și frunze, și apoi răspândit pe recipiente de plastic mici. Fiecare strat este presărat uniform cu zahăr. Apoi închidem recipientele cu capacele și le punem în frigider sau congelator. Gustul delicat este folosit ca o umplutură pentru o plăcintă sau pur și simplu se bucură de gustul său superb și aroma cu ceai fierbinte.
Zmeură rețetă cu zahăr fără gătit
ingrediente:
- zmeură proaspătă - 1 kg;
- zahăr - 1,5 kg;
- apă filtrată - 0,5 articole;
- Gelatină uscată - 7 g.
preparare
Cum sa faci jeleu din zmeura si zahar? Totul este destul de simplu! Fructe proaspete sortate cu atenție și spălate ușor în apă rece. Îndepărtăm toate gunoiul, frunzele și aruncăm toate boabele stricate. Apoi, transferăm zmeura într-o cratiță, acoperim cu zahăr și curățăm vasele din frigider timp de aproximativ 4 ore. În acest timp, zmeura trebuie să lase sucul să plece, iar cristalele de zahăr se dizolvă puțin. Acum, luați o lingură de lemn și frecați atent zmeura cu zahăr într-o masă omogenă. Puteți folosi un mașină de tocat carne sau un amestecător, așa cum preferați. În cană, se toarnă puțină apă rece, se filtrează gelatina uscată și se lasă timp de aproximativ 20 de minute pentru a se umfla. Apoi, încălziți lichidul într-un incendiu slab, dar nu aduceți la fierbere. Se toarnă ușor amestecul în gem de zmeură și se amestecă. Băncile, așa cum ar fi trebuit, se spală, se toarnă cu apă fiartă abundentă și se șterg cu un prosop de bucătărie. Am răspândit delicatețea în borcane, închideți bine cu capacele și le puneți în frigider până când se întăresc complet, timp de aproximativ 6 ore.
Zmeură cu zahăr pentru iarnă fără gătit
ingrediente:
- zahăr - 2 kg;
- zmeură proaspătă - 2 kg.
preparare
Boabe sortate, spălate, uscate și puse într-un mic bazin. Apoi, frământați cu grijă zmeura cu un tolstick și presați masa prin tifon, pliată de mai multe ori. Apoi adăugați zahăr, amestecați până când cristalele se dizolvă complet și se lasă timp de 10 ore la temperatura camerei. După aceea, lăsăm tratamentul în borcane uscate, conectați-l și curățați-l în frig pentru depozitare.