Sharp gustări din seria "chineză" ar putea fi întotdeauna clasificate ca una dintre gustările preferate în toți fanii mai brusc. Puteți găti mâncăruri în stil coreean acasă, folosind rețete simple, despre care vom vorbi în acest articol.
Prăjiturile vinete în chinezii rătăciți
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- ceapa verde;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- șampițe - 4-5 bucăți;
- ulei vegetal.
Pentru sos:
- sos de soia - ½ articol;
- Suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- patrunjel;
- sos fierbinte - 1 lingurita.
Pentru aluat:
- ou - 1 bucată;
- făină - 1 articol;
- apa cu apa carbogazoasa - 1 1/3 lingura.
preparare
Pentru sos, se amestecă patrunjelul zdrobit cu soia și sos picant , precum și suc de lămâie. Într-un castron separat, frământați buretele: șlefuim făina, conducem oul și turnăm în apa de sifon. Am pus argila în frigider pentru timpul pregătirii preliminare a legumelor.
Pătrunjelul tăiat vinete, la fel ca noi cu piperul. Pene de ceapa verde si ciuperci sunt lasate neatinse. În cratiță încălzim uleiul. Îndepărtăm bucățile de legume în desert, lăsăm excesul să se scurgă și să se prăjească totul în prăjituri adânci până la maro auriu. Excesul de ulei este absorbit cu un șervețel de hârtie.
Reteta de gratar in chineza cu carne
ingrediente:
- carne de porc - 100 g;
- vinete - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- sos de soia - la gust;
- zahăr - 1 linguriță;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- apă - 1/2;
- verde - pentru decorare.
preparare
Mai întâi de toate, vom lua carne. O bucată de carne de porc trebuie să fie spălată, uscată și tăiată din vene. Tigaia se pune pe foc, se toarnă untul și se prăjește carnea până se pregătește. Puneți carnea de porc pregătită pe o farfurie, iar pe restul de ulei ardeți piperul tăiat în fâșii și morcovi.
Vinetei tăiate în plăci și se prăjește până la maro auriu. Fiecare placă este răcită, punem în ea câteva bucăți de carne și legume. Puneți vinetele cu role și puneți-le pe un vas.
În cratiță, amestecați amidonul cu apă caldă, adăugați zahăr și sos de soia la amestec și apoi fierbeți sosul la căldură scăzută până când devine groasă. Sosul gata preparat vinetele și se presară cu ierburi.
În loc de carne de porc, o pui poate fi folosit în rețetă. Carnea de pui sau carne de porc cu vinete în chineză va servi ca un plus perfect pentru orice sărbătoare.
Cum să gătești vinete cu cartofi în chineză?
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- cartofi - 2 bucati;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- verdele - pentru gust;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - la gust;
- ulei vegetal;
- semințe de susan.
preparare
Vinetele și cartofii sunt tăiate în cuburi. Într-o tigaie cu ulei vegetal, mai întâi prăji cartofii la capacitate maximă, după care îl scoatem din tigaie și punem vinetele în el. Odată ce vinetele este moale, întoarceți cartofii într-o tavă și amestecați totul bine.
În 3/4 linguri. Apă caldă diluată cu amidon. Adăugați sosul de soia și usturoiul zdrobit la soluția de amidon, amestecați totul bine. Turnăm sosul de amidon în conținutul tăvii de prăjit și continuăm să gătim până când sosul se îngroșa. Gata de a pune vasul pe o farfurie, dacă se dorește, se completează cu legume proaspete și se presară cu ierburi tocate și susan.
Salata de vinete în chineză
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- usturoi (zdrobit) - 1 lingurita;
- ulei de susan - 2 ½ linguri;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- ceapa verde - pentru gust.
preparare
Vinetele se pune pe o tava de copt si se coace la 200 de grade 40-50 de minute, sau pana se moale. După aceea, lăsați legumele să se răcească, tăiați carnea în paie groasă. Umplem salata cu un amestec de unt, sos de soia si usturoi. Se presară vasul finit cu ceapă verde.