Fiecare dintre noi întâlnește adesea făină de porumb pe rafturile magazinelor, dar, din păcate, nu toată lumea știe ce poate fi gătit din ea, dar există o mulțime de rețete de coacere.
Tortilla de porumb - rețetă
ingrediente:
- porumb - 300 g;
- făină de grâu - 80 g;
- apă caldă - 150 ml;
- oul de pui (mare) - 1 bucată;
- sare de bucătărie - 0,5 linguri;
- grăsime proaspătă - 50-70 g.
preparare
Într-un castron cu făină de porumb se toarnă apă caldă de apă caldă, se amestecă, se acoperă și se lasă totul deoparte pentru undeva timp de 35-40 de minute. Acum introducem în castron un ou de pui, aici șlefuim făina de grâu, o turnăm cu sare și frământăm aluatul. Noi facem cârnați din ea și o tăiem în cercuri foarte mici, care apoi se aplatizează puțin și se obține un tort curat. Partea inferioară a căldurii încălzită din teflon este îmbibată abundent cu o bucată de slănină bună și proaspătă. Așezăm aici prăjituri și reducem focul la minimum prin coacerea lor sub capacul închis, fără a uita să ne întoarcem atunci când formăm o crustă de aur.
Porumb cookie de făină - rețetă
ingrediente:
- porumb (măcinare fină) - 220 g;
- cartofi de amidon - 3 lingurițe.
- făină de grâu - 70 g;
- oua de pui - 3 bucati;
- zahăr granulat - 110 g;
- margarină - 50 g;
- unt - 50 g.
preparare
Uleiul împreună cu margarina se topește într-un cuptor cu microunde și îl punem într-un recipient cu ouă pe care îl pre-măcinăm (cu alb) cu zahăr granulat. Porniți totul și amestecați într-un castron împreună cu două feluri de făină și amidon din cartofi. Începem să frămăm aluatul și să obținem o bucată elastică și netedă pe ieșire. Îndoiți-l cu un tijă de lemn și folosiți forme speciale pentru a apăsa cookie-urile, pe care le transferăm apoi pe foaia de coacere acoperită cu pergament. Coacem acest cookie minunat în cuptor, încălzit la 200 de grade peste 25 de minute.
Tort de făină de porumb - rețetă
ingrediente:
- făină de grâu - 130 g;
- porumb - 230 g;
- lapte fiert - 2/3 articole;
- ou de pui - 1 bucată;
- zahăr fin - 100 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Combinăm făina de porumb într-un castron adânc cu făină de grâu și, amestecând-o, adăugați agentul de dezintegrare aici. În laptele cald fiert, se amestecă până la dizolvarea completă a cantității potrivite de zahăr. Apoi am pus oul aici, îl scuturăm și îl turnăm într-un castron cu ingrediente uscate pregătite. Rapid, totul este amestecat și mutăm aluatul într-o formă adâncă, cu ulei. Am pus-o în centru încălzită până la 195 de grade de cuptor și după 30 de minute extragem un tort parfumat din ea.
Experimentați și bucurați-vă din făină de făină de porumb minunate, din care toți membrii familiei dvs. vor fi încântați!