Fileu de pui subțire - o altă rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru aproape orice garnitură. În acest articol, vă vom oferi mai multe opțiuni pentru pregătirea acestui fel de mâncare.
File de pui umplute cu ciuperci și prune
ingrediente:
- file de pui - 150 g;
- boia de ardei - 1/2 linguri. linguri;
- piper alb - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 1/2 linguri. linguri;
- ciuperci - 70 g;
- prune - 2 bucăți;
- sos de rosii - 3 linguri. linguri;
- brânză "Parezan" (rasă) - 2 lingurițe. linguri;
- sare.
preparare
File de pui, uscat și bătut în așa fel încât carnea să aibă o grosime pe întreaga suprafață. Apoi se presară puiul cu boia de ardei, sare și piper. Ciupercile sunt felii și prajite pe o cantitate mică de ulei de măsline, amestecați-le cu prune uscate și brânză rasă. Am întins umplutura pe întreaga suprafață a pieptului de pui și s-au rostogolit într-o rolă. Coaceți vasul la 200 de grade până când carnea este gata. Serviți cu sos de roșii.
Puiul, fiert umplut cu prune și ciuperci, va deveni un fel de mâncare minunat pentru cină.
Rețetă pentru file de pui umplute cu brânză și șuncă
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- ulei de măsline - 3 lingurițe.
- file de pui - 1 buc;
- brânză tare - 2 felii;
- bacon - 4-5 benzi;
- morcovi - 1 bucată;
- dovlecei - 1 buc.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 230 de grade. Acoperim foaia de coacere cu hârtie de copt. Cartofii mei, curățați și tăiați în jumătate. Răspândiți tuberculii pe o tavă de copt, turnați cu ulei și sezonați cu sare și piper. Coacem cartofii timp de 20 de minute, după care scădem temperatura la 200 de grade.
În fileul de pui faceți o tăietură sub forma unui buzunar, încercând să nu treceți prin el. În buzunarul rezultat am pus o bucată de brânză. Înglobăm găina cu șuncă, dacă este necesar, o punem cu scobitori. Solim și piper.
Se încălzesc resturile de ulei într-o tigaie și se prăjește puiul pe ele timp de câteva minute pe ambele părți. Am trimis carnea de pui la tava de copt la cartofi și coacem împreună timp de aproximativ 10 minute.
În timp ce carnea și cartofii sunt coapte, morcovii trebuie curățați, iar măduva de legume este tăiată în bucăți mici. Ambele legume sunt aburite până se pregătesc, se presară cu sare, piper și se servesc înainte de a servi cu o bucată de unt.
Astfel, după 20 de minute avem pe farfurie o farfurie completă de file de pui și legume preparate în două feluri. Idee grozavă pentru prânz sau cină în grabă.