Turte de brânză - o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă, un supliment la primul fel de mâncare caldă, salată sau gustare ușoară. Puteti face o delicatesa laconic cu o cantitate minima de ingrediente sau sa umpleti produsele cu orice umplutura neindulcata pentru a alege de la.
Cum să gătești prăjituri de brânză?
Prăjituri de brânză - rețeta este simplă și necomplicată. Cu toate acestea, secretele pentru un rezultat reușit al implementării procesului tehnologic sunt încă acolo și despre ele, este necesar să ne amintim de hostess care au întreprins pregătirea delicateselor.
- Pentru loturi folosiți numai făină cernută.
- Brânza tare pentru aluat este frecată pe o răzătoare de mică sau medie.
- Efectuarea prăjiturilor brânză cu umplutură, componentele de umplere sunt centrate, marginile sunt curățate, ridicându-le cu ușurință, foaia este laminată cu grijă, prăjită pe ambele părți într-o tigaie sub capac sau pe cuptor în cuptor.
Brânzeturi pe chefir într-o tigaie
Întotdeauna delicate și magnifice sunt prăjiturile de brânză pe chefir . Produsele pot fi completate cu șuncă tăiată, cârnați, prăjituri cu ciuperci, umplutură cu pastă de ierburi și condimente sau pur și simplu prăjiți porțiunile rulate și serviți cu smântână sau sos favorit. Este deosebit de gustos să mănânci o delicateț fierbinte cu o căldură cu căldură.
ingrediente:
- kefir - 1 pahar;
- branza rasa - 1 sticla;
- făină - 2 cupe;
- sare, sifon și zahăr - pentru ½ linguriță;
- umplere - la voință;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- În kefirul ușor cald se adaugă sifon, sare și zahăr, se amestecă bine.
- Introduceți brânză, făină și frământați aluatul moale.
- Făină separată pentru 6 porții, se rostogolează fiecare și, dacă se dorește, se umple cu umplutură.
- Se prăjește prăjiturile de brânză într-o tigaie încălzită cu ulei.
Brânzeturi cu șuncă
Apoi, veți învăța cum să prăjiți prăjiturile de brânză cu chefir și șuncă. Componentele umpluturii trebuie să fie rase, iar amestecurile să fie amestecate. Dacă se dorește, masa poate fi suplimentată cu ierburi proaspete tăiate sau condimentate cu mirodenii la gustul tău. Din această sumă, veți primi 6 prăjituri plate de dimensiuni medii.
ingrediente:
- kefir - 1 pahar;
- branza rasa - 1 sticla;
- făină - 2 cupe;
- sare, sifon și zahăr - pentru ½ linguriță;
- otet de mere - 1 lingurita;
- sunca - 200 g;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- În kefir, dizolvați zahăr, sare și adăugați oțet de sodă, stins.
- Se toarnă într-un amestec de ½ ceasca de brânză rasă, făină și se amestecă bine aluatul.
- Sunca este rasă și combinată cu brânza rămasă.
- Se separă baza de făină în porții, se rostogolesc, se pune umplutura în centru, se ridică marginile și se rup.
- Puneți prăjituri de brânză cu un știft de rulare și maro pe ambele părți.
Turte de brânză în 15 minute
Torturile rapide de brânză pot fi gătite în doar 15 minute. O astfel de mâncare apetisantă nu va refuza să mănânce nici adulți, nici copii, și dincolo de orice îndoială va fi extrem de recunoscătoare pentru hostess pentru posibilitatea de a se bucura de un astfel de tratament simplu, dar delicios. Produsele primite vor fi suficiente, în totalitate pentru a alimenta patru.
ingrediente:
- kefir - 1 pahar;
- branza rasa - 1 sticla;
- făină - 320 g;
- sare, sifon răscumpărat și zahăr - pentru ½ linguriță;
- mărar tocat - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- Kefirul este amestecat cu sare, zahăr și sifon.
- Adăugați brânză prăjită, mărar și făină, faceți frământat.
- Se separă făina într-o porție, se rostogolesc sau se frămânță cu mâinile până se obține un tort plat.
- Se prăjește în ulei vegetal, se rumeneste sub capacul de pe ambele părți.
Brânză tort în cuptor - rețetă
Tortul de brânză din cuptor va fi o soluție ideală pentru cei care încearcă să evite consumul de alimente prăjite și grase. Produsul poate fi coacționat în forma sa pură fără umplerea sau completarea aluatului laminat cu produse de mezeluri, brânză, legume sau orice amestec armonios cu mai multe componente la alegere.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- praf de copt - 1 lingurita;
- apă - 1 pahar;
- zahăr - ½ linguriță;
- brânză - 150 g;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- sare.
preparare
- Apa este încălzită până la fierbere, se dizolvă sarea și zahărul în el, se adaugă unt și brânză măcinată.
- Se toarnă făina cu praf de copt și se frământă aluatul la început cu o lingură și apoi cu mâinile.
- Împărțiți masa în porții, rotiți-o pe fiecare sau frământați-o pentru a obține tortul cu mâinile, umpleți-o după cum doriți.
- Coaceți brânzeturile cu brânză la 180 de grade până la roz.
Brânzeturi cu lapte
Turte de brânză pe lapte într-o tigaie sunt obținute un pic mai dens decât cele care se fac pe baza de lapte de acre. În aluat, de multe ori tocat verzui, uneori usturoi și ierburi condimentate uscate pentru aroma. Produsele primite delicios adaugă smântână sau sos picant pe baza ei și servesc cu ceai fierbinte dulce.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- copt praf - 2 lingurițe;
- lapte - 6 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- ulei - 40 ml;
- sare - 1 lingurita;
- verde - 1 ciorchine;
- brânză - 150 g;
- usturoi - 2 dinți.
preparare
- Făina este amestecată cu sare și praf de copt, se adaugă lapte, ouă, unt, verde tăiat, usturoi și brânză rasă.
- Se amestecă cu grijă aluatul, se împarte în porții, se rostogolesc și se coace prăjiturile picante pe brânză.
Brânză de brânză cu verdețuri
Următoarea rețetă pentru admiratori de verde proaspete, care în acest caz vor fi folosite ca principală componentă a umpluturii. Puteți face un amestec de mărar, patrunjel, cilantru, busuioc, adăugând spanac, usturoi sălbatic și sorrel. În plus, este foarte gustos să suplimenteze masa verde cu brânză de vaci și un denticle de usturoi, care va adăuga piquancy.
ingrediente:
- lapte acru sau chefir - 1 pahar;
- branza rasa - 1 sticla;
- făină - 2 cupe;
- sare, sifon și zahăr - pentru ½ linguriță;
- verzui - 2 ciorchini;
- usturoi - 1 dinte;
- brânză de vaci - 200 g;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
- În laptele acru se adaugă sifon, sare, zahăr, brânză rasă și făină.
- Se amestecă aluatul, se împarte în porții, se rostogoleste.
- Se taie verde verde, se amestecă cu brânză, usturoi, se adaugă sare.
- Umpleți masa de produse laminate, străpungeți marginile, scoateți din nou.
- Puneți prăjituri de brânză cu verdeață într-o tigaie pe ambele părți sub capac.
Brânzeturi pe smântână
În conformitate cu următoarea rețetă, puteți face prăjituri de brânză fără chefir și o cantitate mică de făină. În mod surprinzător, structura gură-adăpare a produselor finite nu va lăsa indiferenți nici un gourmet sau priverredu. Produsele sunt fabricate din brânză, ouă și smântână și sunt mai mult ca caserola de brânză sau khachapuri fără aluat.
ingrediente:
- brânză tare - 200 g;
- smântână - 200 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- mărar - 1 grămadă;
- sare, ulei vegetal.
preparare
- Bateți ouăle, adăugați smântână, făină, amestecați.
- Adăugați brânză rasă, verde tăiată.
- Răspândiți masa pe tigaia încălzită cu o cantitate mică de ulei, prăjiți tortul la foc mediu timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
Brânzeturi din aluat de drojdie
Un tort de brânză într-un cuptor de aluat de drojdie, dacă este gătit cu un umplut, este oarecum ca un tort închis. Pentru umplere, puteți folosi o compoziție tradițională de șuncă și brânză rasă sau puteți lua alte ingrediente la alegere. După coacere, produsul este topit cu o felie de unt.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- drojdie - 1,5 lingurițe.
- apă - 150 ml;
- zahăr și ulei vegetal - 1 lingură. lingură;
- branza de branza - 150 g;
- brânză tare și mozzarella - 100 g;
- usturoi - 2 dinți;
- șuncă - 100 g;
- mărar, busuioc, sare, unt.
preparare
- Se amestecă făina cu drojdie, zahăr și sare.
- Se dizolvă brânza în apă caldă, se amestecă cu ingrediente uscate, se fărâmă aluatul moale și lipicios.
- Acoperiți făina cu ulei vegetal și lăsați-o să se apropie de căldură.
- Împărțiți baza în 2 părți, ambele se rostogolesc pe o masă de praf generos.
- Una dintre ele este prevăzută cu umplutură, în acest caz de șuncă, brânză, mozzarella, verdeață și usturoi.
- Acoperiți piesa de prelucrat cu cea de-a doua parte, împăturiți marginile.
- Astfel de prăjituri de brânză cu umplutură sunt coapte la 180 de grade 20-30 de minute.
Torturi de brânză
Torturile cu brânză în formă de trestie într-o tigaie pot fi pregătite atunci când nu te simți ca și cum ai mânca în jurul tău, frămânțând și făcând aluat. Produsele sunt fabricate dintr-o bază lichidă pe lapte, care, dacă se dorește, se înlocuiește cu kefir și se adaugă o oțet de sodă puțin stins. Compoziția laconică poate fi extinsă prin stropirea a numeroase plante proaspete.
ingrediente:
- făină și lapte - 1 pahar;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- brânză - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei - 50 g.
preparare
- Laptele este amestecat cu sare, făină și ou, se adaugă brânza rasă.
- Se toarnă masa pe tava încălzită cu ulei și se prăjește la cea mai mică căldură timp de 5 minute pe fiecare parte.