Găina nu folosește în zadar toate cele mai solicitate. Domnișoarele o iubesc pentru faptul că se pregătește rapid, bine, iar consumatorii, desigur, o apreciază pentru gustul excelent.
Nu renunta la acest tip de carne si barbati, pentru ca se dovedește o farfurie destul de satisfăcătoare, nici o femeie, pentru că este o masă foarte dietetică, nu copii, pentru că ei crunt cu bucurie o crustă apetisantă.
Cel mai delicios lucru este carnea în formă prăjită. Să discutăm diferite rețete pentru picioarele de pui într-o tigaie.
Multe gospodine sunt interesate de cat de mult sa prajiti picioarele de pui intr-o tigaie. De obicei, este nevoie de 25-30 de minute pentru a pregăti acest produs semifinit de dimensiuni medii. Bucățile mari necesită o prelucrare puțin mai lungă - pentru ele durează 35-40 de minute. Pentru a înțelege pe deplin această întrebare, am furnizat fiecare rețetă informații despre durata prăjirii.
Carne de pui picioare prajite într-o tigaie
ingrediente:
- pui de coapse - 3 buc;
- Ulei de floarea-soarelui - 35-40 g;
- hamei-suneli;
- usturoi - 2 felii;
- lămâie - trimestru 1 bucată;
- nucșoară, sol;
- sare.
preparare
Strângeți sucul de la lamaie pe coapsele de pui. Împroșcați-le cu sare, usturoi tocat și frecați aceste produse în produse semifabricate din carne. Adăugați nucșoară și hamei-suneli. Se amestecă. Lăsați carnea în condimente timp de 10 minute.
Când timpul a expirat, prăjiți picioarele la început de 7 minute fără un capac la căldură mare și apoi acoperiți și reduceți căldura la minimum. Continuăm tratamentul termic timp de încă 20 de minute.
Cât de delicios este să prăjiți picioarele de pui într-o tigaie?
ingrediente:
- picior de pui - 4-5 bucăți;
- ceapa alb - 1 buc.;
- ghimbir proaspăt - 10-12 g;
- mandarin - 2 bucăți;
- condimente uscate (rozmarin, boia de ardei);
- sare;
- ulei de prajire - 45-50 g.
preparare
Picioarele de pui se spală și se presară cu rozmarin uscat, boia de ardei, ghimbir tocat, sare. Am răspândit în vârful inelelor de ceapă albă. Lăsați carnea să se înmoaie cu ingrediente picante timp de 20 de minute. Este recomandabil să acoperiți vasul cu aceste produse cu un capac (film alimentar), astfel încât acestea să nu fie uzate.
Puneți picioarele de pui pe grăsime timp de un sfert de oră. Focul este setat la o valoare medie. Apoi presărați felii de mandarine tăiate în 2 părți, faceți valoarea minimă a focului și prăjiți 10 minute.
Pui de pui in maioneza intr-o tigaie
ingrediente:
- carne de pui - 4 buc;
- maioneză - 45-50 ml;
- sare;
- busuiocul este uscat;
- Ghimbir proaspăt - 8-10 g;
- mustar - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 50-60 g.
preparare
Se amestecă în bolul de muștar, maioneză, busuioc, răzuit cu ghimbir fin și sare. Picioarele de pui sunt spalate si uscate. Se toarnă pe ele un amestec de maioneză și se lubrifiază cu grijă din toate părțile. Părăsim ora pe podea, astfel încât carnea este complet absorbită de gusturile picante stralucitoare.
Coborâm picioarele în tigaie cu uleiul încălzit și prăjiți. Pentru a verifica disponibilitatea, trageți partea din carne în cea mai largă parte: dacă sucul curat se duce - totul este gata. De obicei durează 30 de minute pentru prăjire.
Picior de pui într-o tigaie cu sos
ingrediente:
- picior de pui - 3-4 piese;
- carne uscată, curry, coriandru, chili;
- sare;
- grăsime pentru prăjire - 45-50 ml;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 3 felii;
- frunze de dafin - 3 buc;
- apă - 0,5 cană.
preparare
Piciorul de pui este presărat cu sare și trimis la friptură în grăsime timp de 7-8 minute. Datorită unui incendiu puternic, o crustă va apărea rapid.
Am răspândit pasta de tomate cu apă. Se toarnă sare, chimion, curry, chili, coriandru, usturoi tocat și se amestecă. Turnați acest sos pe picioarele de pui și gătiți timp de 20 de minute, dar deja reduceți focul la minimum. Aproape la sfârșitul anului, lăsăm frunzele de laur peste carne și, înainte de recoltare, le îndepărtăm.