Chiar și absența unui cuptor nu poate face încurcat adevăratul pasionat de patiserie, deoarece prăjiturile pentru tortul de vacanță pot fi făcute chiar și cu ajutorul unei tigaie obișnuite de prăjit. În absența unui cuptor, rețetele tortului pe sobă pot fi utile dacă încercați să economisiți timpul de gătit.
Rețetă pentru prăjituri
Ghidat de această tehnologie, vă puteți pregăti sub formă de prăjituri subțiri pentru un tort, mai degrabă ca clătite, și prăjituri luxuriante pentru delicatese mici porționate. Pentru pregătirea acestuia din urmă veți avea nevoie de un inel special de oțel sau de tablă de tablă din tablă.
În cazul în care nu intenționați să preparați prăjituri de ciocolată, înlocuiți cacao cu o cantitate echivalentă de făină.
ingrediente:
- făină - 125 g;
- soda - 1/4 linguriță.
- praful de cacao 45 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- lapte - 175 ml;
- unt - 25 g;
- zahăr granulat - 45 g;
- suc de lamaie - 5 ml;
- ou - 1 buc.
preparare
În ceea ce privește biscuiții obișnuiți, pentru a pregăti acest test, este mai întâi necesar să combinați componentele uscate și numai apoi să le adăugați lichid. Treceți printr-o sită și amestecați cu grijă primele patru ingrediente împreună. Separat, amestecați laptele, untul topit, zahărul, sucul de lamaie și oul. Porțiuni turnând lichid în amestecul uscat, frământați aluatul gros.
Ungeți tigaia cu orice grăsime și puneți inelul de oțel în centru. Se toarnă în centrul mucegaiului aproximativ un sfert de pahar de aluat și acoperă vasele. După 2-3 minute, scoateți inelul, răsturnați prăjiturile simple pentru tort într-o tigaie și gătiți o perioadă similară de timp.
Torturi subțiri pentru un tort într-o tigaie
Dacă doriți să pregătiți un tort stratificat din prăjituri subțiri, cum ar fi o clătite, utilizați această rețetă. Pe ieșire veți obține un teanc de prăjituri subțiri și de aer care absorb bine crema și păstrează forma lor atunci când se taie.
ingrediente:
- făină - 540 g;
- praf de copt - 1 1/2 linguriță.
- praful de cacao 35 g;
- unt - 115 g;
- zahăr granulat - 320 g;
- ouă - 6 buc;
- lapte - 715 ml.
preparare
Înainte de a pregăti prăjiturile pentru un tort într-o tigaie, sortați primele trei ingrediente și extrageți bine amestecul cu o măturică pentru a distribui uniform pulberea de copt. Se topește untul topit cu ouă și zahăr, apoi, continuând frământarea, începeți să turnați laptele. Când cristalele de zahăr se dizolvă complet, turnați lichidul în amestecul de făină și cacao. După amestecarea aluatului, împărțiți-l aproximativ în 12 porții și prăjiți fiecare într-o tigaie de ulei.
Fast prăjituri pentru un tort într-o tigaie
Patru dintre ingredientele obișnuite se vor transforma într-o grămadă de prăjituri subțiri și crocante, ideale pentru impregnarea cu cremă . În plus, prăjirea unui astfel de biscuiți durează aproximativ un minut, ceea ce face procesul de gătit extrem de rapid.
ingrediente:
- lapte condensat - 375 ml;
- ou - 1 bucată;
- făină - 475 g;
- soda - 1 lingurita.
preparare
Îndepărtați laptele condensat cu oul și adăugați sifon la amestec. Porniți porțiunea cu făină. Împărțiți amestecul în 7-9 bucăți și rotiți fiecare într-un tort subțire. Înainte de frigere, frământați foile de aluat cu o furculiță pe întreaga suprafață. Puneți tortul pentru un tort într-o tigaie timp de un minut, plasând vasele la foc mediu.
Torturi pentru tort "Medovik" într-o tigaie
ingrediente:
- făină - 285 g;
- ou - 1 bucată;
- miere - 35 g;
- smântână - 45 g;
- zahăr - 55 g;
- unt - 85 g;
- praf de copt - 1 lingurita.
preparare
Puneți sifonul în miere topită și turnați uleiul. Adăugați ingredientele rămase și frământați aluatul din plastic. Tăiați-o în porții, rotiți-le și prăjiți câteva minute din fiecare parte.