Ovăzul de ovaz este un produs cu o valoare nutritivă ridicată, care conține fibre, compuși utili de fosfor, magneziu, potasiu, fier, crom, iod, mangan, fluor și multe alte substanțe utile. Consumul regulat de fier de fulgi de ovăz normalizează coagularea sângelui, îmbunătățește activitatea tractului digestiv, controlează absorbția de grăsime a organismului. Folosirea fulgi de ovăz într-o formă sau alta curăță intestinele, acționând ca un fel de frecare care îndepărtează așa-numitele zguri. Fulgi de ovăz au și activitate antiinflamatorie.
Nu numai terci, ci și biscuiți.
Fulgi de ovaz sunt un tip popular de brutărie de patiserie, care poate fi servită bine pentru ceai sau cafea. De regulă, făină de grâu, lapte, unt, ouă, vanilie și scorțișoară sunt folosite ca principale ingrediente ale testului de patiserie, pe lângă fulgi de ovăz. Compoziția testului poate include și nuci, stafide, ciocolată, fructe confiate sau bucăți de fructe și fructe de pădure și alte componente.
În unele aproximații, un produs, cum ar fi cookie-urile de ovăz, poate fi considerat alimentar. Bineînțeles, puteți cumpăra cookie-uri de ovaz în bacanie sau bucătărie, însă nu puteți fi siguri de compoziția și, în consecință, de utilitate.
Este mult mai bine să gătiți cookie-uri delicioase de casă de ovaz - nu este prea dificil. În plus, coacerea gătită cu un suflet, cu siguranță vă va plăcea casa și oaspeții.
O rețetă pentru cookie-urile de ovaz
ingrediente:
- fulgi de ovăz (sol) - 1,5 pahare;
- unt natural - aproximativ 200 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- zahăr - aproximativ 200 g;
- făină de grâu de calitate superioară - aproximativ 1 cană;
- nucă de pământ orice (de exemplu, nuci sau alune) - 0,5 cană;
- cognac sau rom - 25 ml;
- sare - 1 vârf;
- Soda de alimentare este stinsă - pe vârful cuțitului;
- vanilie sau scorțișoară - 1-2 șoapte.
preparare
Într-un castron, frecați cu unt de zahăr înmuiat. Adăugați vanilie, coniac și ouă. Turnăm fulgi de ovăz (pot fi măcinați într-un măcinător de cafea sau combinați). Se amestecă bine, dar nu amestecați.
Se adaugă nucile tăiate sau măcinate în aluat. Treptat amestecăm făină netedă cernută. Adăugați sifonul, stins cu oțet, amestecați cu grijă aluatul, nu trebuie să fie gros.
Un castron este iertat cu hârtie de copt cu ulei. Se amestecă aluatul cu piesele cele mai egale și se iau. Coaceți cookie-urile de ovaz în cuptor la 180 grade C timp de aproximativ 15 minute. Înainte de servire, este mai bine să se răcească.
Biscuiți de banane biscuiți cu fulgi de ovăz
ingrediente:
- fulgi de ovăz - aproximativ 1-1,5 cești;
- lapte - aproximativ 1,5-2 cupe;
- banane (ușor dezbrăcate) - 2-4 bucăți;
- ou de pui - 1 buc. (componentă opțională);
- stafide - 2 linguri. linguri;
- unele vanilie sau scorțișoară.
preparare
Umpleți fulgii de ovaz cu lapte din seara. Este mai bine dacă se află deja la sol. Dimineața, adăugați la castron cu ouă de fulgi umede, banane banane, vanilie și stafide aburite. Puteți înlocui sau combina stafide cu caise uscate și / sau prune uscate (bineînțeles, fructele uscate ar trebui să fie aburite și tocate).
Pe o foaie de copt, lipită cu hârtie de copt cu ulei, se pune o porție de greutate mixtă, dând fiecărui produs o formă rotunjită, ușor prinimaem. Desigur, încercăm să facem cookie-uri de aproximativ aceeași mărime. Coaceți la o temperatură de aproximativ 180 grade C timp de 15 minute.
Cookie-urile pregătite ar trebui să devină rumenite și aromatice.
Este caracteristic faptul că în această rețetă nu sunt prezente ingrediente cum ar fi untul, zahărul și făina de grâu și, prin urmare, un astfel de biscuiți de banane este potrivit chiar și pentru cei care sunt în mod special îngrijorați de eleganța figurii lor.