O astfel de pregătire va provoca o nebunie plăcută tuturor iubitorilor de piese interesante. Asigurați-vă că ați închis câteva borcane de roșii cu struguri .
Rețetă pentru roșii decolorate cu struguri pentru iarnă
ingrediente:
- roșii - 3,5-4 kg;
- struguri ușori - 1 kg;
- hrean frunze - 2-3 buc .;
- tulpini de marar uscat - 2-3 buc.;
- piper dulce - 8 buc;
- usturoi - 9 dinți;
- sare de bucătărie - 4,5 metri. linguri;
- zahăr granulat - 1/2 articole;
- oțet - 2/3 articole;
- apa potabila - 2,4 litri.
preparare
Tomatele dense sunt spălate bine în cantități mari de apă. Marinarea de roșii pe această rețetă va fi mai bună în bănci de 1,5 litri, pe producția ar trebui să obțineți cinci din aceste containere.
Deci, cantitatea potrivită de conserve este spălată și sterilizată. Spălat sub fluxul de apă curgătoare de hrean frunze tăiate în 3-4 părți, dintre care 2 sunt plasate pe fundul fiecărui container de sticlă. De asemenea, clătiți tulpinile de mărar uscat și le rupeți în același număr de piese ca hreanul. Așezați 2 bastoane de mărar în fiecare dintre cutii, apoi le punem la fel de multe mazăre de piper dulce-parfumat. Cuțite de usturoi zdrobite în două și pune jumătățile în recipientele noastre, după care punem aici 8-10 separate de ramurile strugurilor ușori. Ultimul dintre bănci distribuie roșiile, pe care le turnăm imediat apă abură abură și le lăsăm în această formă timp de 13-15 minute. Am fuzionat un pic de apă răcită, intrăm într-o oțet de masă, zahăr alb granulat, cu o sare mare de bucătărie, se amestecă și se fierbe saramura pentru câteva minute. Apoi repede, dar umpluti-le usor cu rosii, plutandu-le cu capace metalice si le inveliti cu o patura sau pătură calda.
Reteta pentru rosii de cirese cu struguri si frunze pentru iarna
ingrediente:
- cireș roșii - 1,6 kg;
- struguri de soiuri întunecate - 1,2 kg;
- frunze de struguri - 12 buc;
- hrean rădăcină - 1 bucată;
- hrean de frunze (mare) - 1 bucată;
- zahăr, sare - 4 linguri de desert;
- otet de masa - 120 ml.
preparare
Cherry arată grozav în borcane de litru mic, în ceea ce privește numărul de ingrediente prezentate, avem nevoie de 4 bucăți.
O foaie mare de hrean se spală și se împarte în 4 părți. Frunzele de struguri se spală și se distribuie prin prăjire în cuptor, în raport: 1 parte frunze de hrean și 3 frunze întregi de struguri. Acum, umple fiecare recipient cu un strat de spalat cu grijă și separat de ramurile strugurilor albastre, așezăm același strat de roșii de cireș pur pe ele și în această alternanță umplem toate cele 4 cutii. Numai atunci când recipientele sunt umplute undeva până la jumătate, în fiecare adăugăm câteva lingurițe de rădăcină de hrean răzuită. În partea superioară a cutiilor cu umplutură de lingură, se toarnă o lingură de desert de sare mare, zahăr granulat și se toarnă în 1/3 din oțet de oțet de masă de o sută și jumătate. Umpleți roșiile cu struguri de apă fiartă și puneți borcane pe sobă timp de 15 minute de sterilizare, apoi etanșați-le bine.
Rețeta pentru decaparea roșiilor cu struguri pentru iarnă fără oțet
ingrediente:
- roșii de dimensiuni medii - 2,4 kg;
- struguri ușori și întunecați - 1 ramură;
- Ardei iute (galben) - 1 buc;
- frunză de lauri - 3 bucăți;
- rădăcină de hrean - 10-15 g;
- apa potabila - 1 l;
- aspirina - 1 tabel;
- sare de gătit - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 2,5 linguri. lingură.
preparare
Ne pregătim pentru conservarea în continuare a borcanului cu un volum de 3 litri. La partea de jos așezați frunze uscate de lauri, 1 lingură tocată cu un hrean ascuțit cu cuțit, o tabletă de aspirină și o grămadă de struguri întunecate, spălate cu grijă. În afară de aceasta, am pus roșii curate până la jumătate din capacitate, apoi am așezat a doua (ușoară) grămadă de struguri bine spălați. Mai mult, suplimentăm spațiul rămas cu roșiile și se toarnă în vas o apă abundentă de fierbere. După 15 minute, scurgeți cu exactitate toată apa într-o tigaie, punem zahărul într-o sare de măcinare mare, amestecați și puneți-o pe plăcuțele de fierbere, fierbindu-se. Se toarnă saramură fierbinte la marginea gâtului, se acoperă sticla cu un capac tratat cu apă fiartă și se sigilează până se oprește. Îl întoarcem, scuturăm puțin recipientul cu gustări și acoperăm-o cu o pătură de bumbac pentru o zi.