O mancare minunata pentru meniul de dieta va fi bucatele de varza. Și baza lor poate fi atât legume proaspete, cât și murături. Valoare considerabilă va avea, de asemenea, un fel de mâncare prăjită de broccoli sau conopidă. Se vor lua în considerare mai multe varietăți de alimente și o combinație de legume și carne.
Cuișoare din varză albă
Prăjiturile delicioase, parfumate, cu conținut scăzut de calorii din varză proaspătă, a căror rețetă este deosebit de populară printre vegetarieni, pot fi făcute nu numai într-o versiune slabă. Adăugând varză la carne, puteți surprinde gustul produselor chiar și celor mai exigenți gurmanzi. Saturația și gustul unic al cărnii combinate cu pulpa caracteristică suculentă a legumelor oferă pur și simplu un rezultat încântător. În legătură cu modul de preparare a cuțitelor din varză albă cu carne, veți învăța din recomandările descrise mai jos.
Cuișoare cu varză și carne tocată - rețetă
Pentru a prăji cozi cu varză și carne, frunzele proaspete de legume ar trebui să fie tocate cât mai mici posibil sau pur și simplu răsucite împreună cu carnea folosind un măcinător de carne. Un set de condimente, în acest caz, este de preferat să se folosească minimul, constând în sare și piper, fără umpluturi mai grele cu condimente suplimentare care pot ucide pur și simplu aroma naturală a antenei.
ingrediente:
- kapustina - 350 g;
- carne tocată - 500 g;
- becuri - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- sare, verde, ulei.
preparare
- Kapustin este foarte fin mărunțit cu un cuțit sau măcinat cu un măcinător de carne (blender).
- Combinați masa de legume și carne, adăugați cât mai puțin ceapă tocată, acționați oul, umpleți masa cu ierburi, condimente și adăugați-o la gust.
- Decorați prăjiturile rotunde sau alungite și le prăjiți pe grăsimi vegetale până se rosc și se pregătesc.
Cuișoare din conopidă
Dacă știți deja cum să preparați găluște de varză albă, dar nu ați încercat niciodată produse prăjite de broccoli sau inflorescențe de conopidă, această rețetă vă va ajuta să vă extindeți experiența culinară și să vă hrăniți familia nu numai cu mâncăruri gustoase dar și extrem de utile . Chiar și cei care nu au folosit anterior inflorescențe valoroase, în orice formă, într-o astfel de interpretare, nici măcar nu vor ghici ce au hrănit, rămânând complet extatici în privința mesei.
Bucăți din broccoli și conopidă
Pentru a prepara chifle din varză, cea mai delicioasă rețetă care implică utilizarea inflorescențelor simple în combinație cu broccoli, legumele ar trebui să fie fierte în apă sărată timp de cinci până la șapte minute, lăsându-le să curgă bine și numai după ce începeți măcinarea. Un punct culminant special este coaja de lamaie, adăugată la baza produselor împreună cu condimentele de bază, ierburile și sarea.
ingrediente:
- conopidă și broccoli - 500 g;
- Mancha și făină - câte 5 linguri fiecare. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- coaja de lamaie - 2 picioare;
- condimente, sare, verde, ulei.
preparare
- Inflorescențele de legume sunt fierte timp de șapte minute, după care sunt răcite și tăiate într-un măcinător de carne sau nu prea fin într-un blender.
- Se amestecă masa cu făină, mango și gălbenușuri, se adaugă sare, se condimentează cu condimente, ierburi, se înmoaie și se amestecă.
- În stadiul final, proteinele sunt transformate în spumă densă și interferează cu aceasta în baza chiftelor.
- Decorați prăjiturile rotunde sau alungite și rumeniți-le pe grăsimi vegetale.
Posta de varza
Pentru cei care încă consideră că produsele din carne sunt în afara concurenței, este logic să se prăjească prăjituri ușoare din varză, cea mai delicioasă rețetă din care se găsește printre opțiunile enumerate mai jos. După ce ați încercat produse vegetale uimitor de delicate și aromate, este foarte probabil să vă schimbați atitudinea prejudecată față de astfel de feluri de mâncare și, probabil, ele vor apărea mai des pe masa dvs. Deoarece nu este numai gustoasă, dar și folositoare și calorică scăzută.
Cuișoare din varză
Postlele de varză, cu rețeta de mai jos, vor fi preparate dintr-o varză de varză. Aciditatea produsului în acest caz este egalată cu cartofi, care vor fi suplimentați cu o bază de varză. Este, de asemenea, o componentă obligatorie în carnea tocată, care devine mai densă și păstrează perfect forma atunci când este decorată și prăjită. Cutletele făcute în acest fel sunt de succes în ruj, apetisant și gustoase.
ingrediente:
- varza prada - 550 g;
- cartofi - 700 g;
- verdeață de mărar - 1 grămadă;
- becuri - 150 g;
- crackere pentru gătit - 200 g;
- condimente, sare, coriandru, marar, unt.
preparare
- Cartofii sunt fierte într-o uniformă, curățate, zdrobite într-un blender, frământate cu o pat de pătrat sau rulate printr-o mașină de tocat carne.
- În orice mod accesibil și convenabil, se mănâncă leguminoasa varză și apoi se lasă pe grăsime vegetală cu ceapă tocată.
- Combinați cele două componente într-un castron, adăugați mărarul și condimentele, frământați și decorați prăjiturile rotunde.
- Se prăjește varza pâine și păstăi de cartofi pe grăsime vegetală de pe ambele părți.
Lănțișoare cu varză
Postlele de la morcovi și varză, a căror rețetă nu conține ouă, este considerată leneșă datorită creării simple a umpluturii și decorării. Legumele ar trebui pur și simplu să fie măcinate în recipientul blenderului și amestecate cu făină și condimente. Se prăjește astfel de chifle în felul de clătite, prin împrăștierea bomboanelor de legume într-un bivol aprins cu o lingură. În plus, puteți face o variație dietetică a produselor, pregătindu-le în matrițe pentru cuptoare.
ingrediente:
- kapustina - 1000 g;
- mere - 300 g;
- făină - 150 g;
- morcovi si ceapa - 100 g;
- crackere pentru gătit - 200 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- condimente, sare, patrunjel, ulei.
preparare
- Kapustin este măcinat într-un blender, împreună cu morcovi și ceapă, apoi lăsați într-o tigaie până când este moale.
- Adăugați mere, usturoi și condimente la gust, turnați făina și amestecați.
- Cu o lingură umedă, luați o mică cantitate de legume și împrăștiați-o în grăsimea vegetală încălzită.
- Prăjește produsele de pe ambele fețe la culoare.
- Pentru tratamentul termic în cuptor, masa vegetală este ambalată pe matrițe de oțel, acoperită cu o tăietură de folie și trimisă la un dispozitiv încălzit până la 185 de grade pentru treizeci și patruzeci de ani.
Tăieturi din varză cu manga
Rețeta corectă pentru găluște de la varză cu manga vă va permite să obțineți produse suculente, delicate, uimitor de gustoase. Grâul și făina în acest caz acționează ca niște componente obligatorii, care nu vor permite decuplarea semifabricatelor într-o tigaie. Adăugat la morcovii prăjiți cu legume prăjite va face bucățele mai armonioase și echilibrate la gust, iar felul de mâncare va fi condimentat cu ierburi proaspete și usturoi.
ingrediente:
- kapustina - 1000 g;
- semolina - 100 g;
- făină de grâu - 50 g;
- morcovi si ceapa - 50 g;
- crackere pentru gătit - 200 g;
- usturoi - 1 buc;
- condimente, sare, mărar, coriandru, ulei.
preparare
- Kapustin este eliberat de un ciocan, fiert, răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne și stoarse puțin din umiditatea excesivă.
- În același mod, risurile de morcov salvate într-o tigaie cu cubulețe de ceapă și usturoi sunt măcinate.
- Combinați ingredientele pregătite într-un castron, adăugați sare la ele, gustați-le cu mirodenii, se toarnă în semolina, făină și se amestecă.
- Decorați prăjiturile rotunde sau ovale, panind fiecare în pesmet și rumeniți pe tigaia încălzită grăsime vegetală.