Ca o alternativă la kebab în natură, am luat deja în considerare rețete pentru acest fel de fel de mâncare în cuptor, și aici este un alt mod de a se pregăti pentru fericit proprietarii de multivarieties. Shashlik, gătit cu acest dispozitiv de bucătărie nu este mai puțin suculent și parfumat, în timp ce pregătirea ia cel puțin efortul și timpul.
Cum să gătești kebab shish în multivarkul Redmond?
ingrediente:
- carne de porc (gât) - 1 kg;
- suc de 1 lămâie;
- ghimbir tocat -1 lingurita;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ceapa - 3-4 buc.;
- coriandru la sol - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa tăiată în inele groase și frământă împreună cu o mâncare bună de sare. Puneți ceapa cu suc de lămâie. Gât de porc tăiat în cuburi mari, carne pre-spălată și uscată. Am pus carnea la ceapă, amestecăm bine, adăugăm ghimbir, sos de soia, coriandru și puțin piper. Se amestecă din nou și se acoperă carnea cu film alimentar. Am marinat kebabul shish timp de 3-4 ore.
La sfârșitul timpului, am pus carnea în castronul multivarkerului, alege programul "multipup", modul - "coacere", tipul de coacere - "plăcintă", timp - 1 oră. După gătit, dăm kebab-ul shish o "odihnă" încă 10 minute fără a deschide capacul. După asta, obținem un kebab shish și îl servim la masă.
Reteta pentru kebab shish din carne de porc in multicarquet Polaris
ingrediente:
- Gât de porc - 500 g;
- suc de 1 lămâie;
- amestec de condimente pentru shish kebab - 1 lingura. lingură;
- ceapă - 2-3 buc.;
- roșii în suc propriu - 4-5 bucăți;
- bay de frunze;
- ardei gras - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Tăiați ceapa cu cuburi mari și murături într-un amestec de suc de lămâie, condimente pentru kebab shish din carne de porc , frunze de dafin și piper. Ceapa tăiată în inele mari și frământată cu sare. Roșiile sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne sau se freacă cu un blender. Adăugați piureul de roșii și ceapa la carne, amestecați din nou și acoperiți-l cu un film. Dăm carnea o promarinovatsya 4-6 ore în frigider, după care puteți începe gătitul.
Am pus carnea în multivark și am ales modul "Coacere". Pregătirea unui kebab shish într-un multivark durează 50 de minute, după care trebuie lăsată timp de încă 10 minute în modul "Kasha".
Mâncarea pregătită este servită la masă cu legume proaspete.
Shish kebab de la pui în multivarka
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- coriandru - o mână;
- menta - mână;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ceapa verde - 6 pene;
- ardei iute;
- suc și coaja de lămâie 1;
- sare, piper;
- ulei de măsline.
preparare
Carne de pui tăiată în cuburi cu o lățime de 2,5 cm. Într-un blender, bateți mentă, coriandru, usturoi și ceapă, ardei iute la gust, adăugați miros de lamaie și suc. Adăugați ulei de măsline, transformați marinada noastră într-un amestec de pastă. Se amestecă bucățile de pui cu marinada, se marinate aproximativ o oră.
Acum este timpul să gătești, poți pui frigarui, și poți găti bucățile separat.
Porniți multivarkul în modul "Coacere", timpul este de 40 de minute. Asteptam semnalul despre sfarsitul incalzirii si puneti kebaburile de shish pe fundul vasului.
Serviți kebab de pui cu ketchup, mustar de dijon ușor sau o mousse blândă de avocado. Acesta din urmă este pregătit simplu: pulpa unui avocado coapte este bătută într-un blender cu jumătate de pahar de iaurt grecesc sau smântână, se adaugă și un cimbru de usturoi, puțină sare, piper și suc de lămâie ca gust.
La kebaburile de pui servim salata, cuscus și un pahar de vin alb.