Faptul că peștele de mare este util nu este nici măcar discutat. Includeți-l în meniul dvs. este recomandat cel puțin de câteva ori pe săptămână, și mai bine - în fiecare zi. Dar uneori nu vreau să mă deranjez cu gătitul. În acest caz codul în multivark va fi o idee excelentă pentru cină. Aproape toți asistenții de la domiciliu vor face pentru dvs.
O rețetă pentru gătit cod cu prune într-un multivariat
ingrediente:
- cod (fileuri) - 700 g;
- roșii în suc propriu - 5 buc;
- prunele (fără gropi) - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- otet de mere - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- rozmarin - 2 ramuri;
- apă - 1/2;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Tresku se dezghetează și se taie în porții. Roșiile sunt zdrobite într-un blender până la pâslă. Ceapa măruntă tocată este prăjită într-o multivark la modul de "coacere" la transparență, se toarnă otet și se toargă o jumătate de minut. Apoi, așezați codurile din multivark, se toarnă roșiile deasupra, se adaugă prunele fin tăiate și crenguțele de rozmarin. Solim, piper. Închideți capacul și timp de o jumătate de oră pe modul "Quenching".
Codul copt într-un multivariat
ingrediente:
- cod - 650 g;
- ceapă - 1 bucată;
- Parmezan (rasă) - 1 lingură. lingură;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- migdale - 10 bucăți;
- mărar - 3 ramuri;
- patrunjel - 4 ramuri;
- unt - 1 lingura. lingură;
- maioneză - 50 g;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
În modul "Coacere" în unt, se prăjește ușor ceapa mărunțită fin. Răspândim fileul preparat de cod de sus. Solim, piper. Se amestecă separat parmezanul cu suc de lamaie, maioneză și verde tăiată fin. Acoperim această masă cu pește. Închideți capacul și staționați timp de o jumătate de oră în modul "Quenching", după ce treceți la "Coacere" și lăsați peștele maro pentru încă 20 de minute. La servire, codul coapte stropit cu crusta de migdale.
Cod cu legume în multivark
ingrediente:
- cod - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 3 bucăți;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- ulei de floarea-soarelui - 4 linguri. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
În cupa multivarka se toarnă ulei și se prăjește ceapa tocată mărunt în modul "coace" la transparență. Apoi adaugati morcovul ras pe o crema mare, iar dupa 10 minute - pasta de tomate. Adăugăm o treime dintr-un pahar de apă. Solim, piper. Brânză legume timp de 5 minute. După ce jumătate de friptură se întinde pe o farfurie. Restul în multivarque este egalat de sus, într-un strat, puneți fileurile tăiate în bucăți mici. Acoperim peștele cu legume. Adăugăm apă la acest nivel și activați modul "Quenching" timp de o oră. Garnitura este cel mai bine pregătită cu cartofi proaspeți sau orez sfărâmat.
Cod prajit într-un multivariat
ingrediente:
- file de cod - 800 g;
- smântână (conținut de grăsime nu mai mic de 30%) - 1/2 st;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- mozzarella - 100 g;
- mărar - 1 grămadă;
- mustar - 1 lingurita;
- unt - 10 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Lubrifăm vasul uleiului multivarker. În partea superioară puneți bucăți de pește sărate și pătate. Tresku nu poate fi nici măcar dezghețat înainte de gătit într-o multivark. În acest caz, timpul de gătire crește cu 10 minute.
Se amestecă brânza, smântână și smântână. Adăugați muștar și verdeață tăiată, umplem acest sos cu pește. Porniți modul "Coacere" și prăjiți-l până la maro auriu. Producția de cod în multivarcul durează doar 30 de minute.
Cod în folie în multivark
ingrediente:
- file de cod - 200 g;
- cartofi - 2 bucati;
- unt - 20 g;
- lamaie - 3 felii;
- un amestec de ierburi Provan - 1/2 linguriță;
- marar (uscat) -1 / 2 linguriță.
- usturoi (uscat) -1 / 2 linguriță.
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Coacem cartofii tăiați în bucăți. Solim, piper, amestecat cu mărar uscat și usturoi. Umpleți apa în capacitatea multivarkerului pentru modul "Steamer". Filetele de cod sunt tăiate în porțiuni. Peștele de pe această rețetă va fi învelit în folie, pentru ao face mai suculentă și să nu piardă aroma mirodeniilor. Sare de crack, presărată cu plante provensale. Nu uitați să adăugați felii de lămâie. Puneți pește în folie deasupra cartofilor și activați multivarkul timp de o jumătate de oră. La servire, cartofii pot fi stropiți cu ulei de măsline.