Combinația de calmar și orice fel de fructe de mare, în general, cu brânză poate fi numită în mod confidențial foarte originală, deci dacă sunteți în căutare de rețete noi și interesante - vă sfătuim să acordați atenție opțiunilor noastre pentru salate cu calmar și brânză.
Înainte de a merge direct la rețete, amintim că ingredientul principal al unui fel de mâncare delicioasă este ingredientele pregătite corespunzător, iar când vine vorba de calmar, această problemă devine deosebit de acută. Pentru a nu mesteca tălpile de cauciuc alternativ cu brânză, vă recomandăm să gătiți întreg carcasele de calmaruri curățate în apă clocotită timp de cel mult 40 de secunde, după care moluștele trebuie așezate imediat pe un vas rece sau cu apă rece.
Salată cu brânză, ouă și calmar
ingrediente:
- squid carcass - 1 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- brânză tare - 80 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapa verde - o gramada;
- sare, piper - la gust;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
În primul rând, pregătim toate ingredientele: curățăm și squish squid, se răcească și se taie carcase cu inele. Ouăle fierbe greu și, de asemenea, se macină. Brânza tare și piperul bulgar sunt tăiate în cuburi mici. Se taie fin ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron de salată și se condimentează cu maioneză. Lapte verde condimentat cu sare și piper la gust.
Salată cu calmar și brânză topită
ingrediente:
- calmar - 400 g;
- brânză topită - 1 bucată;
- maioneza - pentru realimentare;
- usturoi - 1 cățel;
- ouă - 2 bucăți;
- verdele - pentru gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Brânza topită se freacă cu o cremă fină și se amestecă cu maioneză până la omogenitate. Dacă masa este prea groasă - adăugați puțină apă, dar în cele din urmă ar trebui să obțineți un sos neted și omogen. Soseste sosul cu sare si piper dupa gust, adauga verdele, trece prin presa de usturoi si din nou, totul se amesteca bine.
Ouăle fierbe fierte tare și tăiate în bucăți mari. Carcasele calmarate tăiate cu inele. Umplem amestecul de squid și ouă cu sos de brânză . Dacă doriți, salata poate fi decorată fie cu ierburi tocate, fie cu felii de nuci.
Salată de calmar cu castraveți, ouă și brânză
ingrediente:
- squid - 2 carcase;
- castravete - 1 buc;
- brânză tare - 60 g;
- Avocado - 1/2 buc.;
- maioneza - pentru realimentare;
- sare, piper - la gust;
- suc de lamaie - la gust.
preparare
Calculele despicate sunt fierte, răcite și tăiate în inele. Brânză tare și castraveți freca pe o răzătoare mare, castravete stoarce de la exces de umiditate. Ouăle sunt fierte tare și tăiate în cuburi mari. În mod similar, tăiat și avocado. Umplem salata cu sos de maioneza, suc de lamaie, sare si piper.
Salată cu calmar, roșii, brânză și usturoi
ingrediente:
- calmarul fiert - 2 carcase;
- roșii - 2 bucăți;
- brânză tare - 100 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Squids tăiat în inele, roșii și brânză - tăiat mici cuburi. Se amestecă toate ingredientele și se servește cu unt, cu suc de lămâie și usturoi. Sare și piper adăugați la gust.
Salată cu calmar, brânză și ciuperci
ingrediente:
- cane caldă - 1 oală;
- șampițe marinate - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- unt - 20 g;
- maioneza - pentru realimentare;
- usturoi - 1 cățel;
- verdele - o grămadă;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa tăiată în inele și se prăjește în unt până se fierbe. Se amestecă ceapa cu ciuperci și felii de fructe tăiate, salată de sezon cu maioneză de usturoi cu ierburi. Solim, piper după gust.
Salată cu calmar, ananas și brânză
ingrediente:
- calmar fiert - 200 g;
- creveți fierți - 200 g;
- conserve de ananas - 150 g;
- maioneza - pentru gust;
- brânză tare - 70 g.
preparare
Ananasul și brânza sunt tăiate în cuburi și amestecate cu felii felii și creveți întregi. Imbracam salata cu gust de maioneza si suc de lamaie.