Reteta pentru prepararea pastelor cu legume va fi cu siguranta nevoie de toate gospodinele care doresc sa incerce cateva ingrediente simple pentru a face o delicatesa reala. Astăzi vom cunoaște modalitățile de gătit atât carne, cât și mâncăruri vegetariene, care cu siguranță vor decora orice masă.
Macaroane cu legume în italiană
ingrediente:
- macaroane din grâu dur - 400 g;
- ceapa - 2 buc;
- vinete - 300 g;
- roșii - 300 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- brânză din soiuri tari - 40 g;
- plante uscate - 1 lingurita;
- Sare și condimente - pentru gust.
preparare
Macaroanele sunt fierte în apă sărată. Vinetele au fost spălate, curățate și tăiate în paie lungă. Ceapa este curățată, zdrobită și amestecată cu felii de vinete. Apoi ambele ingrediente sunt prajite într-o tigaie, uleiate cu ulei vegetal și condimentate cu condimente. Ardeii dulci sunt, de asemenea, spălate, curățate, tăiate în fâșii și prajite separat. Roșiile se curăță, se topesc cu apă clocotită, se taie în cuburi și se pune într-un vas de piper. Apoi, amestecați toate legumele și presărați cu ierburi. Acum puneți pastele și tocați toate ingredientele pentru încă 5 minute. Înainte de servire, adăugați o mică brânză rasă pe fiecare placă.
Paste cu legume
ingrediente:
- macaroane din grâu dur - 350 g;
- tomate - 3 buc;
- brânză de vaci granulată - 200 g;
- cremă - 100 ml;
- lapte - 1 pahar;
- ou de pui - 4 buc.;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- plante uscate - 1 lingura. l.;
- Sare și condimente - pentru gust.
preparare
Se fierbe pastele în apă sărată și se presară cu ulei. Apoi clătiți roșiile, tăiați în cuburi și prăjiți în ulei vegetal timp de 6 minute. Apoi, într-un castron separat, amestecați laptele, smântâna, brânza, ouă, condimente și ierburi, aduceți totul într-o consistență omogenă. Forma pentru coacere este unsă cu ulei vegetal, răspândim straturi de paste și legume, de sus se toarnă sosul de brânză cremă rezultată. Apoi, trimitem foaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute. După aceasta, caserola este decorată cu brânză rasă, tăiată în felii și servită la masă.
Acest fel de mâncare este perfect combinat cu felii de legume și diferite salate, astfel încât nu va rămâne neobservată pe masa de bufet. Dacă în ajunul sărbătorii toate echipamentele de bucătărie sunt ocupate - pregătiți paste făinoase cu legume într-un multivarchet, pentru a nu schimba un fel de mâncare preferată la unul nou.
În cazul în care macaroanele cu legume și brânză nu vă arată suficient de hrănitoare, efectuați un experiment delicios, adăugând puțină carne preferată. Poate fi paste cu legume și carne tocată, cu carne afumată și diverse fileuri.
Macaroane cu legume și carne
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- paste - 250 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- piper dulce - 1 buc.;
- usturoi - 1 cățel;
- sos de soia - 2 linguri. l.;
- ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- plante uscate - 1 lingura. l.;
- Sare și condimente - pentru gust.
preparare
Fileul de pui este decongelat și tăiat în bucăți mici. Apoi, se prăjește într-o tigaie, se lubrifiază cu ulei vegetal
În timp ce porțiunea de legume a vasului este coaptă, gătim pastele în apă sărată. Apoi clătiți-le sub apă rece și amestecați cu restul ingredientelor. Ultimul pas este adăugarea de verdeață și condimente preferate. Dupa alte 5 minute, pastele de pasare cu carne de pui si legume sunt gata!