Rozul somon este cel mai comun pește din familia somonului, are o greutate relativ mică pentru familie în regiunea de 1,5-2 kg. Pătrunjelul de somon roz învârte din râu în mare, unde se maturizează și se coacă timp de 2 până la 3 ani și apoi se dă să se înmulțească în chiar râul în care s-au născut. După apariția peștelui, peștele moare. Ei o prinde la gura râurilor în cursul reproducerii și literalmente o scot în cantități imense.
În piețele de magazine și de pește, somonul roz este cea mai comună marfă, bucurându-se de o cerere constantă a consumatorilor, datorită gustului său caracteristic și relativității comparativ cu alte salmonide.
Roz somon pentru pierderea in greutate
Rozul somon este foarte popular cu gospodinele, care îl gătesc în toate modurile cunoscute. Acest pește este bun și sărat ca o gustare rece și fumat ca o gustare caldă. Supa (urechea) din somon roz este populară și poate fi făcută atât din pește dezghețat, cât și din pește conservat. Friptura aburită este de mare interes pentru cei care intenționează să folosească somon roz pentru slăbire, și chiar pește prăjit este cunoscut, poate, pentru toată lumea.
Este bine cunoscut cât de nutritiv și nutritiv este acest pește sub orice formă, dar în același timp, conținutul de calorii al somonului roz nu este mai mare de 140 kcal. Saturatia corpului se realizeaza datorita continutului foarte ridicat de proteine din acesta - peste 60%! Gustând o porție mare de somon roz pentru o lungă perioadă de timp, nu vă simțiți foame, deci procesul de digestie este lent. Un alt motiv pentru utilizarea somonului roz cu o dietă este conținutul de grăsime. Se pare că este cel mai mic dintre somon roz în rândul salmonidelor, prin urmare, chiar și o porțiune foarte mare nu vă va provoca excesul de depuneri de grăsimi. În același timp, valoarea sa energetică va da o încărcătură de vivacitate pentru o lungă perioadă de timp.
Valoarea energetică și compoziția somonului roz
Mai ales valoroase sunt pește proaspăt, dar somon roz răcit și chiar congelat este un produs alimentar excelent. Când faceți cumpărături în magazin, încercați să alegeți peștele cu o culoare plăcută a ochilor, fără a afecta pielea și corpul.
Proprietățile utile ale peștilor includ o cantitate mare de fosfor în acesta, îmbunătățind activitatea creierului și a vederii și contribuind, de asemenea, la metabolismul adecvat, iar iodul conținut într-o cantitate mare vă va proteja de problemele tiroidiene, ceea ce este deosebit de important pentru locuitorii din zonele montane, unde în apă, iodul este adesea insuficient.
Rozul somon este un produs simplu și accesibil pentru o dietă și, dacă gătiți acest pește într-o varietate de moduri, încercând să evitați prăjirea în ulei, atunci este ușor și plăcut să petreceți o săptămână pe o dietă de somon roz. În plus, somonul roz nu are practic contraindicații, iar adulții, bătrânii și copiii mici îl pot mânca.
Să aflăm despre conținutul diferit de calorii al somonului roz în diferite "roluri":
- conținut caloric de somon roz fiert - 168 kcal;
- conținutul de calorii din somon roz - 142,28 kcal;
- Somon la gratar cu 144 kcal.