Am menționat în repetate rânduri că gadgeturile de bucătărie moderne se descurcă perfect cu gătitul lung al cărnii și rețeta pentru această carne de vită friptă în multivark - o dovadă directă a acestui fapt. Datorită influenței temperaturilor scăzute pentru o lungă perioadă de timp, carnea este gătită în mod uniform și la sfârșitul procesului se descompune literalmente în fibre. Printre altele, procesul de stingere nu necesită participarea dvs.
Rețetă pentru carne de vită friptură cu cartofi într-o multivarcă
Această rețetă este un analog al popularului goulash. Felul combină toate ingredientele aromate și hrănitoare, care, pe lângă mirodenii, vor deveni cea mai bună mâncare din meniul de iarnă.
ingrediente:
- carne de vită - 1,1 kg;
- cartofi - 480 g;
- roșii în suc propriu - 420 g;
- ceapa - 145 g;
- fenicul bulb - 1 buc;
- bulion - 985 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- uscată boia de ardei - 10 g;
- cumin - 1 lingurita.
preparare
Înainte de a găti o friptură într-o multivarcă de carne de vită, încălziți castronul în modul "Coacere" și prăjiți rapid în el cuburi de paste de vită. Când boabele de carne o crustă, adăugați la ea inele de ceapă, cartofi și fenicul, apoi pastă de usturoi și mirodenii. Umpleți viitorul cu roșii și bulion, apoi închideți multivarchetul și continuați să gătiți încă 50 de minute.
Roșiți la domiciliu din carne de vită într-o multivarcă
Oricine este cel puțin familiarizat cu bucătăria mexicană, cunoaște variația tradițională a fripturii - chili din carnea de vită. În inima antenei este un amestec de carne tocată, legume și suc de roșii, friptura finită se servește cu o garnitură de legume sau tortilla.
ingrediente:
- carne de vită - 820 g;
- piper dulce - 145 g;
- ceapa - 115 g;
- usturoi - 8 dinți;
- șampițe - 160 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- vin rosu - 290 ml;
- ardei iute - 1 buc;
- chimen de grâu, oregano - 1 linguri fiecare;
- Conserve de roșii - 830 g;
- o cutie de fasole conservată.
preparare
După încălzirea dispozitivului, se prăjește carnea de vită până când se prăjește, iar rumenirea nu este necesară. În timp ce carnea este prăjită, rapid și liber tai legume și ciuperci. Adăugați-le la carnea de vită în același timp, se toarnă piperul fiert tocat următor. Se toarnă vinul, se lasă ușor să se evapore, apoi se adaugă fasolea, pasta de tomate și mirodenii, se toarnă roșiile și se trece la modul "Quenching". Pentru a stinge friptura mexicană dintr-o carne de vită cu ciuperci în multivark este necesar aproximativ o oră, atunci este posibil să se servească odată însoțită de smântână și coriandru crud.