Din an în an pe masa festivă am pus salate de mult iubite: mimosa , blană, olivier ... Este clar că fără ei și sărbătoarea nu este o sărbătoare. Dar totul are proprietatea de a fi enervant, mai ales că există o lungă serie de sărbători înainte. Prin urmare, pentru a vă diversifica dieta și, de asemenea, pentru a vă surprinde oaspeții, oferim mai multe rețete pentru salate noi pe masa festivă.
O rețetă pentru o salată delicioasă de carne pe o masă festivă
ingrediente:
- porc - 400 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- castravete sărate - 3 bucăți;
- arcul - 2 capete;
- mazăre verde - 250 g;
- lamaie - ½ buc;
- maioneza;
- sare, semințe de coriandru, piper, frunze de dafin.
preparare
Carnea de porc trebuie să fie fiartă, și pentru a accelera acest proces - taie-l în bucăți mai mici. În apă aruncăm condimente și sare. Gatiti carnea va fi de aproximativ 20 de minute. In acest timp, morcovii au taiat paie foarte subtire sau trei pentru morcovi in limba coreeana, cu o crema speciala. Prăjeți legumele, primii morcovi, apoi adăugați ceapă fin tăiată, sare, piper. Nu se servește la întreaga pregătire, legumele ar trebui să fie puțin greu de mestecat, și nu ca friptura obișnuită din borscht. Castraveți și carne deja gătită sunt tăiate, precum și morcovi - paie. Acum conectăm toate ingredientele, le umplem cu maioneză și, dacă se dorește, cu suc de lamaie.
Se dovedește o salată neobișnuită și foarte gustoasă!
Paste de patiserie cu maioneza
ingrediente:
- cartofi - 4 tuberculi medii;
- carne de vită - 400 g;
- arcul - 2 capete;
- castravete conservate - 3 buc;
- nuci - 80 g;
- Ou fiert - 2 buc;
- brânză - 200 g;
- maioneza;
- zahăr, sare - 1,5 lingurițe;
- oțet - 3 linguri. linguri;
- piper.
preparare
În apa sărată, se fierbe căldura (sau carnea de vită). Ceapa este tăiată în jumătate de tijă și umplută cu marinată (apă fierbinte, oțet, zahăr, piper și 0,5 linguriță de sare). Cartofii sunt curățați și tăiați în paie mici și fine. Alternativ, în porții mici, se prăjește în ulei vegetal într-o crustă și se pune pe un șervețel pentru a scăpa de uleiul rezidual. Paie trebuie să fie friabilă și prăjită, ca cartofii prăjiți. Solim și piperul.
Castraveți sărate, brânză și ouă trei pe cel mai mare răzuitor. Carnea tăiată în cuburi mici. Nucile sunt zdrobite cu un mortar sau un bolț de rulare. Toate componentele salatei sunt împărțite în 2 părți. Prima jumătate a cipurilor sunt răspândite și udate cu maioneză, se presară cu castraveți, se pune carnea de vită, ceapa și din nou maioneză. Apoi vin ouăle cu maioneză, brânză deasupra. Apoi repetăm straturile din nou și decorăm cu nucul deasupra. Maioneză este mai bine să se ia într-un tub sau un pachet, în cazul în care este necesar să se taie un colț. Altfel, se toarnă într-o sticlă cu un ghilot subțire, astfel încât să poată fi stoarsă cu un strat subțire și astfel să facă o plasă de lumină pe partea superioară a straturilor. În caz contrar, dacă l-ai răspândit cu o lingură și l-ai răspândit, straturile sunt presate și salata își va pierde aerisirea.
Salată ușoară pe o masă festivă fără maioneză
În sărbătorile de pe mesele noastre, abundența de salate de maioneză a fost de mult considerată normă. Ei ocupă cu dreptate primul loc în clasamentul celor dragi, deoarece ei sunt destul de inimii și gustoase. Dar, uneori, doriți să mâncați ceva lumină (astfel încât să nu supraîncărcați stomacul), dar nu mai puțin gustoase. Acum vă vom spune rețeta unei astfel de salate ușor și delicioase cu ficat de pui.
ingrediente:
- ficat de pui - 300 g;
- pere solid - 1 buc;
- salata de aisberg sau varza Peking - ½ cap;
- miere - 1 lingura. lingură;
- brânză - 150 g;
- porumb dulce - 200 g;
- ulei de măsline, sos de soia, suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- muștar cereale - 1 lingura. lingură.
preparare
Ficatul este bine clătit, scapăm de "obtoshi", fiecare bucată este tăiată în jumătate, dacă ficatul nu este foarte mic. Pearul este curățat de semințe și tăiat în plăci. În tigaie, am topit mierea și foarte mult