Solyanka este un fel de mâncare delicioasă și foarte consistentă. Puteți găti cu un fel de carne, dar puteți adăuga treptat diferite tipuri de produse afumate. Și ingredientul obligatoriu în solyanka sunt castraveții sărate. Rețetele simple și delicioase de sare vă așteaptă mai jos.
O reteta pentru o salata delicioasa de varza
ingrediente:
- varza - 700 g;
- carne de porc - 350 g;
- ceapa - 300 g;
- morcovi - 200 g;
- marinate castraveti - 200 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- bulion - 200 ml;
- usturoi - 1 cățel;
- bay de frunze;
- sare;
- piper.
preparare
Prăjește legumele tăiate (ceapă și morcovi) în cazanul din ulei vegetal. Apoi am pus în aceeași carne, tăiat în bucăți, podsalivaem și piper. Acum, am tăiat castraveții în cuburi și le-am trimis la cazan. Adăugați pastă de tomate și varză tocată. Se amestecă periodic, se prăjește până când varza ajunge puțin. După aceasta, pune frunza de dafin, se toarnă în bulion și, dacă este necesar, încă podsalivaem. Focul se diminuează și se toarcă solyanka timp de aproximativ o jumătate de oră sub capac, fără a uita să se amestece periodic. Practic, la sfârșit, adăugați un usturoi mărunțit puțin, acoperiți din nou, iar după 5 minute opriți focul.
O reteta delicioasa pentru o echipa de carne de carne sarata
ingrediente:
- coaste afumate - 300 g;
- carnati afumati - 200 g;
- sunca - 200 g;
- carne de porc pe os - 700 g;
- ceapa - 150 g;
- castraveți decapați - 300 g;
- măsline - 100 g;
- capri - 70 g;
- sos de roșii - 50 g;
- unt - 25 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- verdeață;
- piper negru proaspăt măcinat;
- piper negru - 4 buc;
- frunze de dafin - 2 buc;
- sare;
- smântână;
- pene de lămâie.
preparare
Afumele coapte sunt plasate într-o cratiță, se toarnă 3 litri de apă și se aduce la fierbere. Se îndepărtează spuma, se pune ceapa decojită și se fierbe aproximativ 2 ore cu o ușoară fierbere. Minute pentru 15 la pregătire un pic podsalivaem, puneți frunza de laur și un mazil de piper negru. Se extrage carnea și ceapa din bulion și se filtrează bulionul. Carne din os