Echilibrul acido-bazic pentru corpul uman joacă un rol important. Aceasta determină modul în care vor avea loc procesele de digestie, dacă organismul nostru poate accepta cu ușurință alimente sau va "ieși lateral". În majoritatea oamenilor, acidificarea predomină, testul, folosind saliva sau urină, se efectuează cu piese de test, iar citirea normală variază de la 7 la 7,5 pH.
Produse de acidificare și alcalinizare
Pe lângă valoarea energetică , există încă un indicator al încărcării cu acid. Alimentele care conțin o cantitate mare de aminoacizi conținând sulf favorizează producția ridicată de acid sulfuric, grăsimile organice și carbohidrații cresc aciditatea. Conținutul de săruri de potasiu, calciu și magneziu reduce aciditatea.
Înțelegeți gustul, care alimentează alimentele greu corpului. Pentru a face acest lucru, merită să vă familiarizați cu indicatorii lor.
Alcalinizarea și acidularea produselor alimentare
Un aliment alcalin trebuie luat în același timp cu excipienții.
Acestea includ: zahăr, fasole, cereale, cremă și brânză, nuci , ouă (în special proteine), carne (foarte acidificat pui și ficat de vită), pește și fructe de mare, dulciuri, băuturi alcoolice și sifon.
Produsele care acidifică și alcalinizează corpul uman, merită folosit pentru a observa proporția de 1: 1, în timpul bolii 1: 4. Astfel, este posibil să se realizeze un echilibru acid-bază.
