Toate procesele care au loc în lume necesită intrări de energie sub diferite forme, iar procesele de activitate vitală a întregului organism nu sunt o excepție. Valoarea energetică a produselor sau a conținutului de calorii reprezintă suma energiei eliberate în organismul uman din alimente în timpul digestiei. Este definită în kilocalorii (kcal) sau kilojouli (kJ) care sunt calculate la 100 g.
Valoarea energetică a produselor alimentare
Compoziția alimentelor include proteine, carbohidrați și grăsimi, împărțind, eliberează energia de care are nevoie organismul. Cererea de energie este cea mai completă proporționalitate a valorii nutritive a alimentelor pentru aceeași cheltuială a organismului pe viață. Se întâmplă:
- principalul este necesar pentru munca deplină a tuturor organelor;
- Susținerea - necesară pentru mișcarea corpului;
- Lucrul - pentru instruire sau alte încărcături de putere.
Compoziția diferitelor produse alimentare este destul de diferită. Se consideră pe baza acestei proporții:
1 g grăsime = 39 kJ (9,3 kcal)
1 g de carbohidrați = 20 kJ (4,7 kcal)
1 g de proteine = 17 kJ (4,1 kcal)
În funcție de numărul de kilojoule și kilocalorii, puteți afla informațiile necesare despre valoarea energetică a produsului. Un alt aspect obligatoriu în determinarea conținutului caloric este modul în care este preparat, locul de depozitare și originea.
Cerința zilnică pentru un bărbat în vârstă de treizeci de ani cu o greutate medie este de 11.000 kJ (2600 kcal). Cunoscând această cifră și numărul de calorii din produse, există posibilitatea de a alege dieta potrivită pentru a vă duce o viață întreagă. Femeile au nevoie de 15% mai puțin, datorită grăsimii subcutanate.
Valoarea energetică a produselor alimentare
Produse cu valoare energetică "negativă"
Există produse care au o valoare calorică "negativă". Prin acest termen se înțelege faptul că o persoană cu privire la digestia acestui produs alimentar cheltuiește mai multă energie decât cea primită de la el.
Dar acest lucru nu înseamnă că dacă includeți astfel de alimente în dieta dvs., puteți să vă ardeți toate kilogramele în plus sau prin combinarea cu alimente grase, zero valoarea calorică.
Lista de produse cu "calorii negative":
- Băuturi - sucuri proaspete stoarse, încă apă minerală, ceai verde fără zahăr.
- Fructe - toate fructele citrice, prune, pepene galben, piersici.
- Boabele sunt coacăze, afine, afine.
- Legume - roșii, varză, morcovi, ardei, ridiche.
- Τη30 not τη not τη not not not τη not τη τη not not τη not τη not not τη not not not τη not τη τη τη not τη not not τη not τη not τη not not τη not τη not year
- Verzii - menta, patrunjel, salata si marar.
Caracteristici de utilizare:
- Rata zilnică este de aproximativ 550 de grame, poate fi fructe sau legume.
- Imunitatea va fi susținută de fructe de padure proaspete.
- Nu folosiți sosuri grase, înlocuiți-le cu ulei vegetal sau de măsline.
- Dieta trebuie să conțină proteine și grăsimi pentru funcționarea normală a organismului.
Produse cu valoare energetică ridicată
Alimentele au un conținut diferit de calorii, care poate fi împărțit în 6 soiuri:
- Foarte mari (de la 500 la 900 kcal / 100 grame) - unt, ciocolată diferită, toate fructele cu coajă lemnoasă, prăjituri,
carne de porc și cârnați. - Produse mari de la 200 la 500 kcal / 100 grame - cremă și lapte acru, înghețată, cârnați, carne de pasăre, pește, pâine, zahăr.
- Moderat (de la 100 la 200 kcal / 100 grame) - brânză de vaci, carne de vită, iepure, ouă, macrou.
- Mici (de la 30 la 100 kcal / 100 grame) - lapte, merluciu, fructe , boabe, cartofi fierți, morcovi proaspeți, mazăre.
- Foarte mic (până la 30 kcal / 100 grame) - varză, castraveți, ridichi, salată, roșii, ciuperci.
Pentru a pierde in greutate, asigurati-va ca caloriile pe care le consumati sunt mai mici decat costurile.