În ciuda faptului că rafturile magazinelor sunt umplute cu popcorn gata făcute, produsul făcut la domiciliu nu este numai natural, ci și variat în aromă.
Cum să faci popcorn dulce acasă într-o tigaie?
De fapt, nu este necesar să folosiți o tigaie, deoarece orice fel de mâncare cu un fund gros, pereți și o adâncime suficientă pentru a conține toate boabele explodate poate deveni o alternativă la acesta.
În această rețetă, vom face o variație neobișnuită a gustării amestecate cu ciocolată topită.
ingrediente:
- porumb - 85 g;
- amar de ciocolată - 210 g.
preparare
Într-o tigaie, turnați câteva linguri de ulei vegetal și încălziți-le bine. Pentru a verifica temperatura uleiului, puneți o porumb în ea și așteptați până explodează. Când uleiul este suficient de încălzit, turnați restul de porumb și acoperiți vasele cu un capac. Tremurați din când în când, așteptați până la sfârșitul clapetelor și scoateți vasele cu grătarul de popcorn gata de foc.
Ciocolata se topeste si se toarna spre popcornul deja racit, apoi se amesteca rapid.
Cum să gătești popcorn acasă într-un cuptor cu microunde?
O alternativă la gătit pe aragaz este un cuptor cu microunde, cu care puteți găti popcorn de casă în câteva minute fără prea multă interferență.
ingrediente:
- unt - 15 g;
- proaspat rozmarin - 1 lingurita;
- 1/2 coaja de lamaie;
- porumb - 1 lingura.
preparare
Se toarnă porumbul cu o cantitate mică de ulei vegetal și, după amestecare, se pune într-un rând într-un vas adecvat pentru a fi introdus într-un cuptor cu microunde. Acoperiți vasele cu un capac și lăsați porumbul să explodeze la putere maximă timp de aproximativ 3 minute.
Se topește uleiul rămas cu frunzele prăjite de rozmarin. Strângeți uleiul și turnați-l în porumb, adăugați o coajă de lămâie și un vârf de sare. Se amestecă floricelele cu ulei parfumat și încercați.
Popcorn în caramel la domiciliu
ingrediente:
- ulei de măsline - 115 ml;
- porumb - 1 articol;
- unt - 65 g;
- zahăr brun - 155 g;
- miere - 215 ml;
- lapte evaporat - 440 ml.
preparare
Preîncălziți uleiul de măsline și utilizați-l pentru a face porumb, turnați-l și lăsați să se izbucnească la foc mediu. Se topește untul și se presară zahăr în el, se adaugă miere și lapte condensat. Lăsați caramelul să gătească timp de aproximativ 5 minute, apoi umpleți-l imediat cu floricele de porumb. Se amestecă după și încercați.
Popcorn sărat acasă
ingrediente:
- unt - 55 g;
- porumb - 1 articol;
- branza rasa - 35 g;
- uscată de busuioc.
preparare
După ce încălziți câteva linguri de ulei, lăsați porumbul în el și apucați topirea untului și frecați brânza. Când porumbul este gata, turnați-l într-un vas profund, turnați ulei, presărați sare cu busuioc și adăugați brânza. După re-agitare completă, serviți porumb.
Reteta pentru popcorn la domiciliu
ingrediente:
- porumb - 1/2 s.;
- sos fierbinte - 45 ml;
- sos de soia - 15 ml;
- unt - 25 g;
- zahăr - 135 g;
- apă - 55 ml.
preparare
Pregătiți porumbul într-o pereche de linguri de ulei preîncălzit. Se amestecă sosul fierbinte cu soia și unt topit. Pregătiți siropul din zahăr și apă, fierbindu-l timp de 10 minute. Adăugați amestecul în sirop pe bază de unt, apoi amestecați rapid totul cu gustul de popcorn și puneți-l pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15 minute la 150 de grade.