Peștele este un produs unic care este prezentat prin natura noastră ca o proteină ușor digerabilă, care nu poate duce la un set de exces de greutate. Cele mai multe soiuri de pește sunt o sursă excelentă de fosfor, iod, calciu, seleniu și zinc, precum și vitaminele B. Ideal pentru slabire este cel mai mic pește de calorii - așa-numitele "soiuri slabe".
Soiuri scăzute de calorii de pește
Diverse tipuri de pește, al căror conținut de grăsimi nu depășește 4%, include o mulțime de prieteni și iubit de multe soiuri. Printre acestea se numără cod, râu, mullet, eglefin, navaga, merluciu, stiuca, vobla, pollock, biban, trestie de salcâm, merlan albastru, fluture. Conținutul caloric al fileurilor de pește este de numai 70-90 de unități pe 100 g de produs.
Dacă vorbim despre ce pește este cea mai mică cantitate de calorii, răspunsul sugerează că este cod. Poziția de lider este de asemenea ocupată de pollock, pollock și albastru.
Cum să gătești un pește cu conținut scăzut de calorii?
De regulă, peștele cu conținut scăzut de calorii este adecvat pentru prăjire, coacere, fierbere, aburire. Dacă vorbiți despre metode de gătit, puteți lăsa toate cele enumerate, cu excepția prăjirii - utilizarea uleiului este inacceptabilă și, dacă decideți să prăjiți un astfel de pește, alegeți un grătar. Cu toate acestea, această opțiune poate fi uscată. Coacere optimă - coaceți în folie cu legume.
Dacă aveți un file de pește cu conținut scăzut de calorii, vă puteți permite un fel de mâncare delicioasă și suculentă: coaceți fileurile într-un castron sub un strat de ceapă și smântână 10%. Acest mod de gătit face peștele incredibil de delicat și moale.
În plus, un astfel de pește poate fi fiert și servit ca o gustare rece, așezându-l pe un vas sub un strat de morcovi și ceapă coaptă cu pastă de roșii.
Indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, asigurați-vă că nu utilizați uleiuri și alți aditivi calorici în timpul gătitului, pentru a nu crește prea mult valoarea energetică a vasului preparat.