Datorită distribuției uniforme și lente a căldurii, omletul din cuptor este incredibil de luxos, păstrând în același timp sensibilitatea și nu arde la fund, rămânând umed de sus, așa cum se întâmplă de obicei cu analogii gătiți pe aragaz. Am decis să vorbim despre cum să faceți o omelet magnific în cuptor în acest articol.
Cum se face un omlet în cuptor?
ingrediente:
- ouă de pui - 10 bucăți;
- benzi de slănină - 8 buc;
- smântână - 55 ml;
- branza rasa - 45 g;
- ceapa verde - 4 ramuri;
- boia de ardei, piperul de cayenne - un vârf.
preparare
Aduceți temperatura cuptorului la 180 de grade. Acoperiți cu ulei selectat pentru coacere și începeți să biciuiți ouăle. La cele mai bune zece ouă, adăugați smântână, condimente și lucrați cu o măturică timp de cel puțin 5 minute astfel încât masa să colecteze aerul și pe suprafață să apară bule mici.
Tăiați fâșiile de slănină cu paie și adăugați la brânză rasă și pene de ceapă. Se amestecă toate suplimentele cu ouăle bătute și se toarnă amestecul peste formele pregătite. Coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când partea superioară a omelei este apucată.
Omele cu broccoli în cuptor
Vă amintiți omletele care ne-au fost date la cină în grădiniță? Acum aveți șansa de a alimenta ceva asemănător și copilul dvs., adăugând la baza ouălor luxuriante una dintre cele mai utile, dar, din păcate, nu este deosebit de iubită de copii în forma lor pură, legume - broccoli.
ingrediente:
- ouă mari de pui - 6 buc;
- broccoli - 450 g;
- ceapa - 70 g;
- Curcuma și șofranul - un vârf;
- făină - 35 g;
- praf de copt - 5 g.
preparare
Preîncălzi o picătură de ulei într-o tigaie și salvează-o pe jumătate de inele de ceapă. În paralel, inflorescențe blanch de broccoli în apă sărată. Se amestecă ceapa și broccoli împreună, se condimentează cu turmeric și șofran și se transferă într-un vas de copt.
Ouăle se bate împreună cu un vârf de sare de mare și se adaugă un amestec de praf de copt și făină. Când baza de ou este gata, turnați-o peste legume și puneți-o în cuptor. Omeletul din cuptor va fi gătit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.
Proteină Omeletă în cuptor
Dacă vă vegheați la sănătate sau încercați să scăpați în greutate, atunci uitați de gălbenușurile de ou timp de cel puțin o clipă, o olimetă delicioasă se poate întoarce fără ele și dovada perfectă pentru aceasta este o rețetă următoare.
ingrediente:
- ou alb - 6 buc;
- lapte - 35 ml;
- ulei de măsline - 10 ml;
- o mână de spanac;
- o mână de roșii de cireșe;
- Feta branza - 1/4 linguri.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 160 de grade, bateți albușurile cu lapte și 2/3 unt. Pe resturile de ulei, lăsați roșiile să vină, iar când ultimii ajung la pregătirea semi-pregătită, puneți frunza de spanac și așteptați până când acestea sunt estompate. Se toarnă legumele și ierburile cu proteine biciuite și se pune în cuptor timp de 15 minute.
Ouletă de ouă cu ciuperci în cuptor
Dacă nu puteți obține suficient de omletă obișnuită "goală", atunci adăugați cereale la ouă. O sursă minunată de carbohidrați va stinge senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.
ingrediente:
- polenta - o jumătate de secol;
- Usturoi uscat, oregano, busuioc, cimbru - 1/2 lingurita fiecare;
- ouă - 6 buc;
- șampițe - 380 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- mână de frunze de spanac.
preparare
Se fierbe polenta într-o jumătate de cană de apă sărată până când cerealele se transformă într-un terci de consistență a budinca. Adăugați în el usturoi uscat și frunze de spanac.
Împingeți ouăle cu mirodenii rămase. Ciupercile economisesc uleiul de măsline și, de asemenea, se amestecă cu terci. În polenta se toarnă ouăle bătute și se amestecă rapid, apoi se toarnă amestecul într-o tigaie și se pune într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 15-20 de minute sau până când marginile omletului sunt rumenite și crocante.