Meatballs sunt bile de carne care au câștigat popularitate în multe bucătării din întreaga lume. Ele pot fi făcute din carne, pește sau carne de pasăre. Vă oferim câteva rețete interesante pentru gătitul de chifteluțe cu sos.
Reteta pentru chiftele cu sos
ingrediente:
- Carne tocată - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 100 g;
- condimente și condimente pentru carne;
- lapte;
- pâine albă - 2 felii;
- patrunjel verzi;
- ulei vegetal;
- bec - 1 buc;
- condimente.
Pentru sosul:
- bulion - 2 articole;
- tomată de piure - 4 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Cum să gătești chiftele cu sos? Pâine tăiată turnat lapte cald, se lasă timp de 5 minute, apoi se stoarce bine și se pune în carne tocată. Curățăm ceapa, mănâncă-o cu un blender, pune-o în carne, sparge oul, aruncă verdele tăiat și se amestecă. Din masa recepționată formează bile, le batem într-o făină și ne prăjiți într-o tigaie încălzită, uneori întorcându-ne. Apoi puneți chiftele gata preparate într-o farfurie adâncă și, în brazier, se fierbe pasta de tomate la căldură scăzută. După 3 minute, se toarnă bulionul, se amestecă bine și se fierbe până se înmoaie. Micșorăm chiftelele în sosul rezultat, adăugăm frunze de laur, mirodenii, aduceți la fierbere, reduceți căldura și mănâncă până se prepară. După aceasta, delicioasele chifteluțe cu sos sunt servite cu orice fel de farfurie la discreția ta.
Meatballs cu sos în multivark
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- orez - 0,5 articole;
- bec - 2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- condimente.
Pentru sosul:
- cremă - 2 lingurițe. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Bulbul și morcovii sunt curățiți și zdrobiți. Într-un recipient mic combinăm carnea tocată cu legume și orez fiert. Se condimentează carnea cu mirodenii, se amestecă și se sculptează bile plate. Le-am pus în bolul multivarkerului, am instalat programul "Bake" și am pregătit-o timp de 40 de minute. Acest timp se amestecă pasta de tomate cu cremă, pune muștar și făină. Se amestecă totul bine și se toarnă sosul cremos peste chifteluțele. Pregătiți-vă înaintea programului de închidere automată și serviți un vas cu orice garnitură.
Ghiveci cu sos în cuptor
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- pâine - 100 g;
- bec - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- condimente.
Pentru sosul:
- bec - 1 buc;
- pasta de tomate - 4 linguri. linguri;
- roșii - 200 g;
- vin - 150 ml;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Mai intai facem sosul: se toaca rosiile si pasta de tomate intr-un blender. Ceapa se curata, se amesteca cu un amestec de rosii, mirodenii, se toarna vinul si se toarna timp de 10 minute. Pentru chiftele, amestecati carnea tocata cu oua, mirodenii, aruncati ceapa tocata si paine inmuiata in apa. Formăm bile de carne tocată, le întindem pe o foaie de copt acoperită cu o folie și se coace timp de 15 minute la 180 ° C. După aceea, se toarnă chiftele cu sos și se fierbe timp de 5 minute.
Reteta pentru chiftele cu sos
ingrediente:
- carne tocată - 500 g;
- bec - 1 buc;
- ou - 2 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- condimente;
- piersici - 200 g;
- Unt - 50 g.
Pentru sosul:
- făină - 3 linguri. linguri;
- bulion - 500 ml;
- smântână - 3 linguri. lingură.
preparare
Becul este curățat și curățat cu un cuțit sau zdrobit cu un mixer. Apoi îl dăm peste unt și amestecăm cu carne tocată. Se adaugă ouă de pui, sare, piper, presărați pesmet și se toarnă laptele.
Se toarnă sosul în chifteluțele și se fierbe la foc mediu timp de încă 15 minute. La sfârșit, se pune smântână, se amestecă ușor și se servesc chifteluțe cu sos de smântână cu cartofi piure sau paste făinoase.