Proprietățile de vindecare ale oamenilor de miere au fost folosite din timpuri străvechi. Pitagora, care a trăit până la vârsta de 90 de ani, Democritus, de peste 100 de ani, Hippocrates, care a ajuns la vârsta de 107 de ani, a consumat zilnic miere și a folosit-o în scopuri medicinale. Printre produsele valoroase se numără, de asemenea, miere de sticlă, ale cărei proprietăți utile sunt conținutul unic al substanțelor bioactive, mineralelor și vitaminelor.
Miere espartică, proprietățile și aplicarea acesteia
De la alte soiuri de aspect de miere și proprietăți miere de sainfoin, în popor se numește "miere albă". Acest lucru se datorează faptului că mierea proaspătă este aproape incoloră și transparentă, cristalizează foarte lent, dobândind o culoare albă sau deschisă de chihlimbar și o consistență de cremă groasă. De asemenea, are un gust delicat și o aromă delicată neobișnuită, similar mirosului de trandafiri.
Proprietatile de vindecare ale mierei de sainfoin sunt cauzate de o compozitie biochimica bogata:
- vitamine din grupa B, H, C, PP;
- săruri minerale de magneziu, fosfor, potasiu, fier, calciu , fluor, cupru, iod, mangan, clor, sulf;
- aminoacizi;
- gamă largă de enzime.
- Acest produs dulce conține o cantitate moderată de zaharuri (maltoză, fructoză, glucoză), în timp ce în miere matură nu există absolut nicio sucroză.
Beneficiul mierei espartice constă în efectul său uimitor asupra practică a tuturor țesuturilor corpului uman:
- Compoziția enzimatică îmbunătățește tractul digestiv, reglează activitatea intestinului, stimulează metabolismul .
- Proprietățile antimicrobiene și de vindecare sunt utilizate în tratamentul bolilor inflamatorii ale organelor interne și ale pielii.
- O compoziție bogată de vitamine și minerale contribuie la o recuperare rapidă a capacității de lucru și la întărirea generală a corpului.
- Abilitățile de regenerare sunt utilizate în mod activ în scopuri cosmetice și pentru masaje terapeutice.
- Conținutul ridicat de minerale ajută la rezolvarea rapidă a anemiei și a hipovitaminozelor.
Mierea espatic este folosită ca medicament și restabilire pentru imunitate slabă, epuizare mentală și fizică, impotență sexuală, tulburări metabolice. Ca agent antibacterian folosit pentru clătirea gurii cu dureri de gât și boli ale gurii, pentru spălarea rănilor care vindecă rău, pentru seringi cu boli ginecologice. Mierea are un efect excelent asupra sistemului cardiovascular, nervos, excretor de bilă.