Pregătiți un fel de fel de mâncare ca pastele cu carne este foarte benefic pentru o cină de familie: este destul de energică, va fi bine pentru persoanele angajate în activitate fizică, dar și pentru sezonul rece.
Cât de gustos să gătești pastele cu carne?
Să vedem mai întâi cum să gătești paste făinoase . Alegem produse de înaltă calitate, în primul rând, paste din soiuri de grâu dur (acestea sunt etichetate ca "produs din grupa A"). Nu este necesar să economisiți pe paste, în afară de aceasta, trebuie remarcat faptul că consumul de alimente cu o rată scăzută a conținutului de gluten nu contribuie la armonizarea figurii, ci doar la contrariul.
Înainte de a arunca pastele în apă clocotită, adăugați-le ușor și adăugați o lingură de ulei de legume (ideal pentru măsline), astfel încât pastele pregătite să nu rămână împreună. Gatiti pasta al dente (pe dinti), ceea ce inseamna ca daca pachetul spune "gatiti timp de 5-15 minute dupa fierbere", atunci, de regula, 7 minute este de ajuns. Apoi, aruncați pastele într-un șuviță și nu clătiți. Acum le puteți servi cu orice fel de carne fiartă sau fiartă.
Reteta de paste cu carne si ciuperci
ingrediente:
- paste - aproximativ 200-250 g;
- carne (carne de porc macră sau carne de vită, carne proaspătă) - aproximativ 500 g;
- ceapă - 1-2 buc.;
- ciuperci proaspete (albe, șampițe, ciuperci de stridii) - aproximativ 200 g;
- ulei vegetal;
- condimente uscate - conform gustului;
- proaspete ierburi (patrunjel, mărar, coriandru, busuioc);
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- sare.
preparare
Cum să alegeți și să sudați paste făinoase (paste), am spus deja mai sus. Și asta este jumătate din succes. Trebuie remarcat faptul că este mai bine să gătiți prima carne cu ciuperci și, până la sfârșitul acestui proces, ca să spunem așa, în paralel cu pastele.
Ciupercile se spală, se usucă și nu se taie prea fin. Se curata ceapa si se taie intr-un sfert din inele. Carnea tăiată în benzi mici - așa că va fi gata mai repede și este mai convenabilă. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal și se prăjește ușor ceapa până la o nuanță de aur frumoasă. Adăugați carnea și lăsați-o ușor împreună cu ceapa, manipulând activ scapula. Când carnea sa întunecat, reduceți focul la minimum și fierbeți sub capac, până când se pregătește adăugarea de mirodenii uscate la sfârșitul procesului. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă pentru a nu arde. În tigaie, ciupercile sunt prajite mai puțin. Când avem gata preparate din carne, ciuperci și paste făinoase, punem totul în porții, condimentate cu ierburi tocate și usturoi tocate. Puteți servi în continuare sos și vin de masă.
Puteți găti paste făinoase cu carne, roșii și alte legume - această combinație este mai armonioasă.
Macaroane cu carne și roșii
ingrediente:
- paste - aproximativ 200 g;
- carne - aproximativ 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- piper dulce rosu - 2 buc;
- dovlecei - 1 buc. mici;
- roșii coapte roșu dens - 3-4 buc.;
- ardei roșu;
- ulei de măsline;
- condimente uscate - la gust;
- Green verdele sunt diferite;
- usturoi - 2-4 cuișoare;
- lamaie.
preparare
Ceapa decojită și tocată se prăjește ușor în ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Adăugați carne, felii
Serviți cu multă verdeață, condimentată cu usturoi și piper fierbinte.