A face alcool la domiciliu nu este deloc o sarcină dificilă. Și vara este un moment bun pentru asta, pentru că acum există o mulțime de fructe de pădure și alte produse, din care băutura este pur și simplu delicioasă. Cum să faci un lichior acasă, să înveți din acest articol.
Cum să faci un lichior de căpșuni acasă?
ingrediente:
- căpșuni proaspete - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- apă purificată - 450 ml;
- zahăr granulat - 800 g.
preparare
Căpșunile proaspete sunt sortate, mina bine și scoateți tulpinile. Tăiați boabele în jumătate și le puneți într-un borcan. În sus cu vodca și strâns strâns cu un capac. Boabele ar trebui să fie de aproximativ 3 cm acoperite cu lichid. Părăsim borcanul chiar pe pervazul ferestrei pentru a lăsa soarele să cadă și să stea timp de aproximativ 15 zile. Apoi, filtrum perfuzia și partea lichidă este filtrată prin tifon, pliată în 3 straturi.
Vărsăm zahăr în apă, lăsăm să fiarbă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, scoțând spuma. Apoi răceștem siropul. Combinăm infuzia de căpșuni cu sirop și turnați băutura pe recipiente. Curățăm timp de o săptămână într-un loc întunecat. Și apoi o puteți folosi. Acest lichior este păstrat până la 2 ani, dar este necesar în frig.
Cum să faci lichior de cireșe la domiciliu?
ingrediente:
- cireasa - 600 g;
- vodka - 1 litru;
- zahăr 450 g.
preparare
Cireșele și scoateți tulpinile. Fiecare puncție de boabe cu o scobitoare sau tăiat pentru a face un os apare. Se toarnă boabele în borcan și se toarnă zahărul deasupra. Nu este necesar să se agite și să se amestece recipientul. Se toarnă vodka deasupra. Stropiți bine borcanul cu un capac și lăsați-l să bea timp de aproximativ 3 săptămâni. Apoi, filtram băutura prin fâșia de pânză pliată de mai multe ori și turnați recipientele pregătite.
Mentă lichior la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- mentă proaspătă - 2,5 cești;
- zahăr granulat - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- apă purificată - 100 ml.
preparare
Frunzele de mentă din sticlă trebuie să fie ușor tamponate. Apoi puneți menta într-un borcan și turnați vodca deasupra. Într-un loc întunecat, lăsăm o săptămână pentru 2. În acest caz, borcanul trebuie să fie agitat periodic. Realizam sirop de zahar si apa. Atunci ne rătăim. Vodcă cu menta, filtru, turnați sirop rece și amestecați. Se toarnă pe recipiente adecvate și plută. Păstrați băutura într-un loc răcoros.
Lichior de cafea acasă - rețetă
ingrediente:
- lapte - 2 cani;
- cafea măcinată insolubilă - 200 g;
- apă purificată - 200 ml;
- zahăr granulat - 1,2 kg;
- zahăr cu vanilie;
- vodka - 900 ml.
preparare
O cafea proaspăt măcinată, prăjită, este potrivită în mod special pentru acest lichior de cafea. Soiul Arabica este deosebit de bun în acest caz. Deci, adăugați vanilie cu vanilie, umpleți-o cu capac și lăsați-o să bea timp de aproximativ o săptămână într-un loc cald, întunecat, uneori tremurând. Apoi amestecul este filtrat. În perfuzie se adaugă lapte, zahăr și apă. Cutia este închisă bine și timp de 10 zile o curățăm în frig. În același timp, borcanul trebuie agitat periodic. Acum filtram lichidul obținut prin tifon cu vată de bumbac. Vărsăm lichiorul pe recipiente și plută.
Rose lichior petală la domiciliu
ingrediente:
- petale de trandafir - 300 g;
- apă purificată - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- o lămâie mare - 1 bucată;
- zahăr granulat - 1 kg.
preparare
Am freca petalele de trandafir cu un pahar de zahăr. Adăugați sucul de lamaie. Am pus masa într-un borcan și într-un loc rece l-am lăsat timp de 3 zile. Apoi gătiți siropul din apă și zahăr, care este lăsat. Se răcește, se toarnă petalele de trandafir și se curăță din nou în frig timp de aproximativ 10 zile. Apoi filtrează, se toarnă în vodcă, se toarnă rezervoarele și se dă o altă zi să se ridice. După aceasta, băutura este gata să servească!