Astăzi vă sugerăm să începeți pregătirea somonului roz și nutritiv în cuptor și vă vom spune cum să-i faceți carnea neobișnuit de suculentă și, desigur, delicioasă.
Juice roz somon copt în cuptor în folie
ingrediente:
- roz somon (proaspăt înghețat) - 1 bucată;
- maioneza grasa - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- un amestec de ardei - la gust;
- sare mare - la gust;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
preparare
Așezați peștele pe suprafața mesei, lăsați-o să se dezghețe complet. Mai mult, îl scufundăm într-un castron mare cu apă rece și direct în el curățăm de la scări mici. Acum, rupiți abdomenul de pe baza inferioară și extrageți interiorul, scoateți branhiile, fără a tăia capul și, luând foarfecele de bucătărie, tăiați aripioarele. Pe carcasa de pe laturi facem bucăți paralele cu capul, apoi frecați-l cu sare de bucătărie mare și pritrushivaem, piper.
În castron, se toarnă maioneza și se amestecă bine cu adăugarea de suc de lamaie. Am pus acest amestec pe somon roz și l-am distribuit uniform. Pe o bucată de folie se toarnă puțin ulei și se freacă peste tot în zonă. În centrul foii se pune peștele și se înfășoară bine. Puneți pește pe foaia de copt și trimiteți-l la cuptor încălzit până la 185 de grade. După ce salata roz este lăsată în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, tăiem folia cu foarfece și coacem peste pentru încă 15 minute.
Reteta pentru somon roz roz în cuptor cu cartofi
ingrediente:
- carne proaspătă înghețată de somon roz - 1,2 kg;
- smântână (20%) - 4 linguri. linguri;
- maioneza (62%) - 2 linguri. linguri;
- cartofi - 1,2 kg;
- sare de bucătărie - la gust;
- amestec de ardei pe gust.
preparare
Fisurile dezghetate se scufundă într-un castron de apă rece și se spală bine. Apoi, puneți-l în castronul unei case mari de sticlă și dați puțină apă în exces pentru a se scurge. Împărțim fileul în porțiuni de felii. Deprimat plin sare de bucătărie, un amestec de ardei și mâini pentru a se amesteca. Acum, într-o placă mică, combinați smântână cu maioneză și, cu ajutorul unei perii de silicon, împrăștiați amestecul cu fiecare felie.
Frunzele de cartofi decojite sunt tăiate în 3-4 felii, subsalivayem-le și stropite cu un amestec de ardei. Am pus cartofii într-un manșon special pentru coacere, iar pe suprafața lui distribuim uniform somonul roz. Legați-vă de marginea manșonului și trimiteți totul pe coala de copt în cuptor. Se prepară un fel de mâncare delicioasă timp de 45 de minute la 190 de ani.