Această frumoasă floare de aur este una dintre primele care ne plac în primăvară. Este nerăbdător și se decorează cu loturi libere și insule de verdeață undeva sub gard sau la verandă. Este o păpădie, un favorit al copiilor și cei care iubesc medicina populară.
Papadie - un vindecător cu 100 de boli
Compoziția "vârfurilor și rădăcinilor" păpădie include o multitudine de oligoelemente: magneziu, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc, mangan, seleniu, cupru. Există beta-caroten, vitaminele C, K, E, PP și B. Toate acestea fac din păpădie o sursă cu adevărat prețioasă de beneficii pentru sănătate.
Această plantă are o proprietate hipoglicemică, ajută la scăderea în greutate, elimină excesul din organism. Pulberea rădăcinii păpădie vindecă rănile. Și din ea poți să faci cafea surogată, inofensivă sănătății.
Poți să faci o salată din ea. Ridicați aproximativ în părți egale frunzele de păpădie, urzică (pre-arsă-le) și sorrel. Puteți adăuga clătite sau spanac. Puneți frunzele timp de 30 de minute în apă sărată (pentru a elimina amărăciunea și dezinfectați), apoi tăiați și sezon cu ulei vegetal și suc de lămâie (ușor: sorrel acru).
Puteți face o salată și fără a adăuga alte frunze sălbatice, completarea păpădie cu numai verdeață de legume: patrunjel, mărar, țelină, sfecla de sfeclă.
Trandafiri tinere de păpădie pot fi adăugate împreună cu alte verdeață de primăvară în supă sau borsch.
Care este utilizarea gemului de păpădie?
Cel mai delicios și uimitor pe care îl puteți face din păpădie este, desigur, gem (și, probabil, vin, cântat de R. Bradbury). Dulceața de păpădie are, fără îndoială, proprietăți utile și nu este greu să-l gătiți.
Păstorul păstrează
ingrediente:
- inflorescență de păpădie - 300 buc;
- apă - 0,5 l;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Deci, mai întâi trebuie să spălați cu strălucire inflorescența, asigurați-vă că nu se află niciun fel de insecte în ele. Se toarnă jumătate de litru de apă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Cinci minute înainte de a se îndepărta de foc, adăugați două lămâi zdrobite la păpădie. Pentru a insista 24 de ore, tulpina, adăugați un kilogram de zahăr granulat - și din nou pe foc. Jam-ul ar trebui să fie fiert de mai multe ori și răcit până când obține consistența de miere bună. Dacă este necesar ca gemul să rămână tot timpul iernii, acesta trebuie rulat în borcane sterile.
Este dificil să enumerați totul din care ajutați gemul din păpădie. În primul rând, are un efect foarte benefic asupra ficatului, ajută, inclusiv, și cu hepatită. Substanțele care alcătuiesc papadia, restabilește chiar celulele hepatice.
Dulceața de păpădie aduce beneficii semnificative și ca antioxidant, acționând chiar împotriva radicalilor liberi - cauzele posibile ale oncologiei.
Anemia, astmul, colecistita , diabetul, urolitiaza, constipatia, guta, hipertensiunea arteriala sunt lista incompleta a bolilor cu care se confrunta acest delicios.
Este greu de imaginat că gemul din păpădie poate avea contraindicații. Într-adevăr, ele nu sunt, de fapt. Dar, ca orice substanță biologic activă, gemul de pe păpădie poate aduce beneficii uriașe și poate dăuna dacă este tratat în mod nejustificat.
Măsuri de siguranță
Dăunarea de păpădie poate face rău dacă nu respectați măsurile de precauție.
Nu utilizați păpădia la pacienții cu obstrucție a tractului biliar: este o coleretică puternică, deci se poate termina prost.
Persoanele cu ulcere și gastrită trebuie să respecte precauția obișnuită.
Jam din păpădie - gustos, dar medicină! Nu le puteți abuza. În caz de supradozaj, pot apărea probleme cu tractul gastro-intestinal.
Colectați florile ar trebui să fie departe de drumuri: compoziția de păpădie și atât de foarte bogat, nu este necesar să-l completeze cu săruri de metale grele și alte muck.