Cognacul ieftin, pe care majoritatea oamenilor le poate permite, de regulă, diferă foarte rar în gama de coniacuri clasice scumpe. Iar punctul aici nu este chiar snobismul, ci ca materie primă utilizată, condițiile și durata îmbătrânirii. De aceea, gustările naționale pentru coniac diferă de cele recomandate de sommelierii profesioniști. Vom analiza versiunile oferite de ambele părți.
Cea mai bună gustare pentru coniac: opinia experților
Cognacul scump este acceptat să servească și gustări scumpe. Printre cei care nu pot întrerupe gustul băuturii, ci pentru al suplimenta, cel mai accesibil este o pateu preparată din ficat de pui sau de gâscă . La cognac se servesc cu crotoni.
O altă gustare recunoscută pentru coniac este brânza. Brânzeturile pot fi diferite și pot fi, de asemenea, servite în moduri diferite. Brânzeturi moi cu mucegai alb, cum ar fi brie și camembert, coapte și servite cu crotoni și brânzeturi tari, ușor insetate, servite cu biscuiți și dulciuri dulci. De asemenea, puteți să preparați un sortiment de brânzeturi cu gusturi nu prea luminoase, să puneți amestecul pe tartule și să-l trimiteți în cuptor, va apărea un aperitiv atât de simplu și rafinat pentru brandy în grabă.
Ce altceva este servit pentru cognac pentru gustări? Desigur, fructe de mare. Respectate în mod special sunt stridiile și coapte sub mișcările de brânză, servite direct în cochilii. Fructe de mare cu gusturi și mirosuri ascuțite întrerupe întreaga aromă de cognac și, prin urmare, preferă crustacee, cu un gust ușor dulce și o pastă omogenă.
Toate aceste gustări pentru cognac sunt potrivite pentru a servi masa de bufet în cazul în care veți surprinde oaspeții cu o cină somptuoasă.
Snack de la lamaie la coniac
Cognacul ieftin, de regulă, nu se distinge printr-o paletă specială de gust și, prin urmare, gustările la acesta sunt selectate de cei care au un gust intens. Printre altele, ciocolata, fructele si lamaia sunt foarte populare.
Conform poveștilor oamenilor, Nicholas al II-lea a devenit primul care mușcă coniacul cu lămâie. Veridicitatea acestor zvonuri nu poate fi confirmată, dar cumva gustul pentru cognac a primit numele de monarh - "Nikolashka".
Această gustare este pregătită atât de simplu încât nici o rețetă nu va fi necesară. Pulberea de zahăr și cafeaua instant sunt amestecate într-o proporție de 2: 1, apoi se presară cu amestecul rezultat se întinde pe o felie de felii de lămâie. Unele modifică rețeta, completând felii de lamaie cu ciocolată și miere rasă.