O alternativă minunată la dulciurile din fructe de padure și fructe va fi un gem de dovleac foarte original. Este o masă densă de culoare neobișnuită, cu un gust indescriptibil care poate deveni un tratament favorit atât pentru adulți cât și pentru copii mici.
Cum să gătești un gem de dovleac?
Pentru gospodinele care doresc sa faca gem de dovleac - retete preparate rapid si gustoase, sunt prezentate intr-o mare varietate. Dar, în toate, componenta principală este prelucrată de o tehnologie similară, care este după cum urmează:
- Este necesar să pre-fierbeți pulpa, stingându-l la căldură scăzută într-un vas cu pereți groși sau coaceți în cuptor.
- Apoi pulpa trebuie să fie măcinată printr-o sită sau șlefuită cu un blender până când se pulpează.
- Legumele în sine nu au o aromă și un gust pronunțate, așadar este mai bine să combinați pulpa cu diferite fructe, cum ar fi merele sau citricele. În plus, puteți adăuga condimente și condimente la masa portocalie.
Gem dintr-un dovleac printr-o mașină de tocat carne
Pentru iubitorii de blancuri delicioase este ideal pentru gemul de dovleac pentru iarnă, care poate fi pregătit cu o rețetă foarte simplă. Delicacy este bine conservat pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât poate fi consumat pe tot parcursul sezonului de iarnă. Este necesar doar să sterilizeze bine borcanele și să le strângeți cu capace metalice.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 400 g;
- cuișoare de pământ - 0,5 linguri;
- scorțișoară - 0,5 linguri;
- ghimbir măcinat - 0,25 tsp;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
preparare
- Bucăți de dovleac pe o foaie de copt și coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 150 de grade.
- Se răcește, trece printr-o mașină de tocat carnea, se amestecă într-un castron cu pereți groși.
- Gatiti cu zahar la foc mic timp de 20 de minute, adaugati condimente si suc de lamaie.
- Se fierbe încă 45 de minute. Pregătit să ghemuiți gemul dintr-un dovleac într-un borcan.
Pietre prețioase cu portocaliu pentru iarnă
Deși tărtăcuță este o legume sănătoase, el nu este iubit de toată lumea, în special copiii negativi. Dar chiar și ei nu pot rezista la un fel de fel de mâncare ca un gem de dovleac cu portocaliu . Delicacy la gust ca un gem de pere sau de caise. Poate fi folosit ca o farfurie independentă cu ceai și poate fi folosit pentru coacerea plăcilor.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 1 cești;
- portocaliu - 1 bucată;
- acid citric - 1 lingurita.
preparare
- Tăiați carnea dovleacului în cuburi. Tăiați portocalul în bucăți cu pielea.
- Puneți într-un recipient, adăugați acid.
- Pentru a adormi cu zahăr, lăsați până când sucul apare. Apoi aduceți la fierbere.
- Gem de la un dovleac pentru a găti timp de o jumătate de oră.
- Terminate delicatețea răspândită pe maluri și închideți capacul.
Apple și gem de dovleac pentru iarnă
Sweet delicacy, pe care toți membrii familiei îi plac, este un gem de dovleac cu mere. În plus, este, de asemenea, un fel de mâncare utilă, deoarece păstrează toate vitaminele. Jam-ul devine galben strălucitor, care nu poate ajuta decât să ridice starea de spirit în vremea aspră de iarnă. Îmbunătățiți gustul original cu citrice.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- mere - 1,5 kg;
- zahăr - 5 pahare;
- coaja de portocala sau coaja de lamaie - 0,5 lingurite.
preparare
- Piesă de dovleac într-un container cu laturi înalte.
- Se toacă până când masa se înmoaie. Apoi se răcește și se freacă de o sită rară.
- Taie merele în cuburi, se înmoaie în același mod ca și dovleacul. Răciți, amestecați cu un blender sau o sită.
- În cartofii piureți se adaugă jumătate de zahăr. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic.
- Când boabele de zahăr dispar complet, adăugați restul.
- Se amestecă și se lasă gemul să fiarbă.
- 10 minute înainte de a fi gata să adăugați o coajă zdrobită.
Gem de la un dovleac cu caise uscate - reteta
Uimitor în culoare și gust este un gem de dovleac și caise uscate. Această rețetă este numită "Amber" și vă va plăcea dulcele. Caisele uscate vor adăuga o notă picantă la vas. Pentru a pregăti dovleacul trebuie să clătiți cu apă caldă, tăiați în jumătăți și scoateți semințele de la o parte fibroasă mare, tăiați carnea în felii, îndepărtați cu atenție pielea.
ingrediente:
- dovleac - 1,5 kg;
- zahăr - 1 kg;
- suc de lamaie - 5 linguri. l.;
- uscate caise - 600 g.
preparare
- Piesa de dovleac se presara cu zahar, se lasa cateva ore pentru a face suc. Apoi adăugați sucul de lamaie, gătiți peste un foc mic.
- Uscați caisele uscate cu apă fierbinte, ardeți cu apă clocotită și uscați. Se taie în felii.
- Adăugați bucățile de fructe uscate la dovleac, când zahărul este complet dizolvat. Gatiti toti impreuna timp de 25 de minute.
- Lăsați gemul să se răcească timp de 4 ore, apoi se fierbe și se fierbe timp de 20 de minute.
- Se răcește din nou, se așteaptă 6 ore și se aduce la fierbere foarte mult, fierbe timp de 5 minute și se distribuie gem de mere și dovleci la cutii.
Gem de dovleac cu lamaie
Extrem de gustos și util este un dovleac de dovleac cu lămâie. Mâncarea este adesea gătită fără a adăuga apă - pulpa zdrobită este amestecată cu zahăr și alte ingrediente, deci delicatețea este foarte groasă. Dacă această consistență nu este de gust, atunci puteți adăuga puțină apă într-un moment când se fierbe.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 1 cești;
- lamaie - 1 bucată;
- acid citric - 1 lingurita.
preparare
- Se taie pulpa de dovleac, se taie lamaie împreună cu coaja, se pune într-un recipient și se adaugă acidul.
- Umpleți cu zahăr și lăsați până când sucul este separat, apoi aduceți la fierbere.
- Gem de la o lamaie și dovleac pentru a găti o jumătate de oră, apoi se rostogoleste în borcane.
Piatră prețioasă de dovleac cu cătină pentru iarnă
Avantajul maxim al organismului va aduce gemul de dovleac pentru iarnă prin adăugarea de cătină-de-mare. Aceste două componente conțin o cantitate uriașă de vitamine. Când delicatețea este recoltată pentru iarnă, se varsă exclusiv pe borcane sterile și se înfășoară cu capace fierbinți. În feluri de mâncare nepregătite, puteți stoca gemul nu mai mult de 2 săptămâni.
ingrediente:
- dovleac - 1,5 kg;
- zahăr - 1 kg;
- suc de lamaie - 5 linguri. l.;
- cătină - 600 g.
preparare
- Pulpă de dovleac cu zahăr pentru a rezista la câteva ore pentru a izola sucul. Apoi adăugați sucul de lamaie, fierbeți timp de 5 minute.
- Adăugați mătase marină zdrobită, gătiți împreună 25 de minute. Se răcește amestecul timp de 4 ore, se fierbe și se fierbe timp de 20 de minute.
- Se răcește din nou, se lasă să stea timp de 6 ore, se fierbe timp de 5 minute și se distribuie dulceața groasă de la dovleac la maluri.
Gem din dovleac cu scorțișoară
Mai ales delicios este un gem picant de dovleac cu scorțișoară. Această componentă poate fi utilizată atât sub formă de tije, cât și sub formă de pulbere. Asigurați-vă că este gata într-un mod vechi, încercat și testat: se toarnă o masă fierbinte cu o lingură și se lasă o cantitate mică pe o placă răcită. Dacă nu înotați la vârful farfuriei, atunci tava poate fi scoasă din foc.
ingrediente:
- dovleac - 700 g;
- zahăr - 0,5 kg;
- scorțișoară - 3 bastoane;
- lamaie - 1 bucată;
- acid citric - 1 lingurita.
preparare
- Grind pulpă de dovleac și lămâie cu coaja, se adaugă acidul cu zahărul.
- Lăsați timp de 10 minute să se facă suc, apoi fierbeți.
- Dovleacul de dovleac fierbe timp de o jumătate de oră, se rostogoleste în borcane.
Gem din dovleac fără zahăr
Oamenii care nu pot consuma zahăr din motive de sănătate, de asemenea, pot gusta gemul delicios de dovleac. În loc de o componentă dulce, puteți folosi un înlocuitor de zahăr. Avantajul acestui fel de mâncare este că este considerat mai natural. Delicacy este perfect combinată cu înghețată și ceai.
ingrediente:
- dovleac - 0,5 kg;
- lămâie - 3 bucăți;
- scorțișoară - 0,5 linguri;
- îndulcitor - pentru gust.
preparare
- Dovleac tăiat în cuburi, lămâi cu grătar de piele.
- Combinați toate ingredientele și expediați-le la rece timp de 7 ore.
- Apoi se fierbe la foc mic până când este moale. Pentru a se rostogoli în bănci.
Gem dintr-un dovleac în stil armean
Gemul de dovleac cu vanilie, gătit în conformitate cu rețeta armeană, este foarte popular printre gospodine. Se distinge prin gustul originar indescriptibil specific felurilor de mâncare ale acestei țări. Componenta secreta este apa de var speciala, in care este necesar sa rezisti dovleacul.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 5,5 litri;
- calcar - 500 g;
- vanilină.
preparare
- Faceți apă de la 5 litri de apă și var. Transformați-o prin tifon.
- Dovleac, tăiat în cuburi, se înmoaie în apă de var timp de o jumătate de oră, se clătește și se pune în apă fiartă.
- Se fierbe timp de 5 minute și se lasă să se răcească.
- Faceți un sirop de 0,5 litri de apă și zahăr, turnați un dovleac pe ea și stați timp de 6 ore.
- Se fierbe timp de o jumătate de oră, apoi se răcește timp de 2 ore. Repetați procedura de 2 ori.
- Cu câteva minute înainte de disponibilitatea de a adăuga vanilină.
Gem dintr-un dovleac într-un multivariat
Petreceți un minim de timp și efort pentru gătit, dacă faceți un gem de dovleac în multivark . Tot ce este necesar este să pregătiți produsele, să puneți timpul necesar la timp și să așteptați rezultatul. La ieșire veți obține un fel de mâncare care nu este inferior celui gătit în modul obișnuit și este destul de potrivit pentru conservare.
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- caise uscate -300 g;
- apă - 1 pahar;
- suc de lamaie - 1 pahar.
preparare
- Faceți sirop de apă, zahăr, suc de lămâie, fierberea amestecului.
- Tăiați dovleacul și caisele uscate.
- Ambele ingrediente sunt trimise în castronul multivarkerului, se toarnă siropul și se selectează modul "Quenching", gătiți timp de 2 ore.
- Sunteți gata să distribuiți desertul la bănci și să vă plimbați.