Fuchoza chineză a devenit foarte populară în țara noastră relativ recent. Fidea "din sticlă" este foarte accesibilă și versatilă, deoarece este combinată cu multe aditivi și poate fi servită atât în formă rece, în salate, cât și în cea fierbinte, ca o farfurie principală. În rețete, vom analiza în continuare ambele opțiuni, combinând fidea subțire chineză cu legume.
Salată cu ciuperci și legume
ingrediente:
- fachoza - 250 g;
- Tofu brânză - 200 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- tigaie verde - 200 g;
- sos de soia - 1/3 dintr-un secol;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- zahăr brun - 2 linguri. linguri;
- usturoi uscat - 1 linguriță.
preparare
Puneți fidea de sticlă într-un castron cu apă rece și lăsați timp de 15 minute. Când fidea se umflă, drenăm apa și transferăm fecalele într-un vas profund. Adăugați cuburile de tofu, plăci subțiri de morcovi și mazărie verde tăiată.
Se amestecă sosul de soia cu unt, zahăr și usturoi uscat. Umplem salata cu amestecul rezultat și lăsăm-o să stea în frigider timp de o oră, după care poți servi masa la masă.
Funchosa - rețetă cu pui și legume
ingrediente:
- fecchoză - 125 g;
- file de pui afumat - 250 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- piper dulce - 1 buc;
- ardei iute - la gust;
- fasole de fasole - 90 g;
- frunze de menta si coriandru - 1/2 arta;
- Suc de lămâie - 80 ml;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sos de pește - 2 linguri. lingură.
preparare
Umpleți fecalele cu apă rece, lăsați-o să se umfle în conformitate cu instrucțiunile din instrucțiune, după care excesul de lichid este drenat și puneți fidea într-un vas profund. Pui tăiat în felii subțiri, morcovi frecați cu o răzătoare mare, iar ardeiul dulce este tăiat în paie subțire. Pregătiți, de asemenea, piperul fierbinte și clătiți mugurii cu apă cu gheață. Se amestecă toate legumele pregătite cu legume și fidea tăiate.
Umplem salata cu un amestec de suc de lămâie sau de lamaie, zahăr și sos de pește. Serviți salata imediat după gătire.
Cum să gătești o bucată de carne și legume?
Funchozu poate fi gătit atât cu carne de vită, cât și cu carne de porc și legume. În ambele cazuri, carnea trebuie mai întâi tăiată în plăci subțiri, apoi marinată și prăjită.
ingrediente:
- Carne de porc sau carne de vită - 400 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Oțet balsamic - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- shiitake ciuperci (uscate) - 2 buc .;
- castravete - 1 buc;
- arugula - 3 articole;
- busuioc - 1 articol;
- Parmezan - 40 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură.
preparare
Se freacă friptul cu usturoi tocat și 2 linguri de oțet balsamic, după care lăsăm carnea să marinăm timp de 15-20 de minute. Produse din lemn sunt turnate cu apă clocotită și se lasă timp de 5 minute, după care se scurge lichidul și se pun fecalele într-o placă adâncă.
În grătarul de tigaie se încălzește puțin ulei și se prăjește carnea timp de 3-4 minute pe fiecare parte, dacă este vorba de carne de vită sau până când se pregătesc complet în cazul porcului. Înainte de tăiere, carnea trebuie să se odihnească încă 4-5 minute. În timp ce carnea se odihnește, se prăjește rapid ciupercile pre-îmbibate și tăiate.
Se amestecă fidea cu carne, balsamică, castraveți feliate, ciuperci și alte ingrediente, apoi se servește salată de la fucoz, cu ciuperci și legume la masă.
Funchoza cu legume și creveți
ingrediente:
- fachoza - 200 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- creveți - 400 g;
- fasole de fasole - 200 g;
- zahăr - 1 linguriță;
- Suc de lămâie - 60 ml;
- sos de pește - 60 ml;
- orez de orez - 2 linguri. linguri;
- ardei iute - 1 buc;
- seminte de susan - 1 lingura. lingură;
- menta, coriandru - 1 banda.
preparare
Umpleți fecalele cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi aruncați-o înapoi în santină. La uleiul vegetal prăjiți creveții. Fasolele sunt gătite în apă sărată timp de 2-3 minute. Se amestecă zahăr, suc de lămâie, sos de pește și oțet, se toarnă peste tăiței, se adaugă creveți, fasole și alte ingrediente. Se amestecă bine totul și se servesc.