Fizalis pentru iarnă - rețete de gătit

Pentru cei care caută rețete pentru pregătirile de la Physalis pentru iarnă, vă vom spune cum să-i marinăm și, de asemenea, vom oferi opțiunea de a face gem și compot din aceste fructe.

Marinated Physalis - o rețetă pentru gătit pentru iarnă

ingrediente:

Calcularea pentru un borcan de o jumătate de litru:

preparare

Pentru marinare, fizvalii peruviani sunt ideali, care trebuie curățați de cochilii și spălați bine. Fiecare specimen este perforat în două locuri cu o scobitoare pentru a evita încălcarea integrității sale în timpul marinării. În partea inferioară a fiecărui borcan de jumătate de litru se pun condimente, usturoi și verdețuri decojite, după care îl umplem cu preparate fizice. În fiecare vas se toarnă sarea și zahărul granulat în cantitatea necesară, care este indicată în ingrediente, și se toarnă cu apă clocotită. Acoperim borcanele cu capace sterile și le dăm douăzeci de minute să stea. După un timp, saramura este drenată, fiartă, turnată într-un borcan și lăsată timp de încă douăzeci de minute. Repetați din nou umplutura și perfuzia, după care ultima dată când turnați fizalisul cu saramură fierbinte, adăugând oțet la fiecare vas.

Am etanșat recipientele cu capace sterilizate, le-am așezat cu capul în jos și le-am înfășurat bine pentru răcirea treptată și auto-sterilizarea naturală.

Cum să gătești gem de la physalis pentru iarna?

ingrediente:

preparare

În plus față de decapare, fizalis poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face gem. Și delicatețea se dovedește neobișnuit de gustoasă, parfumată și apetisantă. Gustul deosebit de plăcut al gemului se obține din mediul fizic al fructelor de măsline, dar dacă nu există nici unul, atunci se va potrivi și legumele. Pentru a pune în aplicare prescripția, fizalisul este curățat și spălat cu grijă în apă caldă, spălând învelișul de ceară. Acum tăiați fructele în felii și din zahăr și apă, preparați zahărul într-o cratiță, încălzind amestecul cu agitare continuă până la fierbere și fierbere timp de zece minute.

Coboarăm preparatul fizalis în siropul de fierbere de culoare caramelă, adăugăm acidul de lamaie, lăsăm stocul să fiarbă câteva minute și lăsați-l până se răcește complet.

Din nou, așezați recipientul cu gem pe sobă și lăsați conținutul să fiarbă peste căldură moderată. Am sudat delicatețea la densitatea dorită și o împachetăm pe borcane uscate, pre-sterilizate. Am sigilat recipientele cu capace sterile și le definim sub o pătură caldă pentru auto-sterilizare naturală.

Compote de la Physalis pentru iarnă

ingrediente:

preparare

Compotul este mai bine să gătești din boabe fizalis, care este mai parfumat, mai dulce și nu are un gust amar. Fructele decojite și spălate ar trebui să fie coborâte timp de un minut în apă clocotită și apoi să le schimbați în apă rece, care este adăugată cu zahăr granulat. Încălziți compotul până la fierbere, fierbeți până la fructe moi și turnați borcane sterile și uscate. Cu aciditate insuficientă, puteți adăuga compotul cu limonadă, adăugând un sfărîmător la sfârșitul gătitului băuturii.

Nu este necesară sterilizarea borcanelor. Este suficient doar să le plimbați în formă fierbinte cu capace pre-gătite și să lăsați să se răcească lent sub o "haină" caldă.