Combinația gustoasă uimitoare de pulpă de dovleac și portocaliu merită cu siguranță economie pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să utilizați rețete simple și accesibile, descrise mai jos.
Puree cu dovleac și portocaliu pentru iarnă
ingrediente:
- Cadă de muscat (pulpa) - 995 g;
- portocale - 650 g;
- acid citric - pinch;
- zahăr granulat - 140 g.
preparare
- Pentru a pregăti piureul gustos și util de iarnă dintr-un dovleac cu adăugarea de portocală, legumele pre-spălate sunt curățate de coaja exterioară și pulpa fibroasă interioară cu semințe, iar pulpa densă este tăiată în felii aleatorii.
- Portocalele sunt, de asemenea, curățate, îndepărtându-se de pe piele și dezasamblate pe lobule, îndepărtându-le în prezența oaselor.
- Răsucește pulpa portocalie și dovleac printr-o mașină de măcinat cu carne, pune-o într-un vas emailat, adăugați zahăr și gătiți-l la foc mic până când este moale. La sfârșitul gătirii, adăugați acid citric și, dacă doriți, împingeți masa cu un amestecător de imersie.
- Cartofii piersici din dovleac și portocale sunt împachetați în borcane sterilizate , le etanșăm cu capace bine sterile și le întoarcem cu capul în jos sub o haină caldă pentru sterilizare naturală.
Băutură de dovleac cu portocale și lămâie pentru iarnă
ingrediente:
- Muscat dovleac (pulpă) - 620 g;
- portocale - 850 g;
- apă filtrată - 2-2,7 l;
- lămâie - 160 g;
- zahăr - la gust.
preparare
- Pentru prepararea băuturii, portocalele decojite și curățate sunt zdrobite în plus, înlăturarea oaselor și adormirea cu zahăr pentru o vreme.
- Acum ne pregatim pentru pulpa de dovleac, scapand de fructul coajei si semintelor.
- Se agită cuburile de legume, se umple cu apă filtrată și se pune pe sobă. Gatiti masa de dovleac timp de aproximativ zece pana la cincisprezece minute, apoi adaugati portocale cu zahar si suc de lamaie, fierbeti cateva minute, dupa care impingem componentele cu un mixer submersibil.
- Încă o dată încălzim băutura pe foc, dăm un minut să fiarbă, apoi îl turnăm pe borcane de sticlă sterile și uscate și îl sigilăm bine. Capacele folosite ar trebui, de asemenea, pre-sterilizate.
- Întoarceți recipientele cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să sterilizeze naturale piesa de prelucrat și răcirea lentă.
Pietre prețioase cu portocaliu pentru iarnă
ingrediente:
- Cadă de muscat (pulpa) - 995 g;
- portocale - 350 g;
- apă purificată - 140 ml;
- acid citric - pinch;
- zahăr granulat - 995 g.
preparare
- Incredibil de gustoase și utile este posibil să fiți pregătit pentru iarna un gem de la dovleac și portocale. Pentru a pune în aplicare rețeta, dovleacul și pulpa de portocale fără piele și gropi sunt răsucite printr-un măcinător de carne și amestecat cu zahăr.
- După câteva ore, turnați apa în țaglă și puneți-o pe plita plăcii.
- Se fierbe gemul timp de treizeci de minute cu agitare, după care aranjăm tratamentul pe recipiente sterile, îl sigilăm și îl lăsăm la fund pentru a fi sterilizat sub o pătură caldă.