Într-o zi de toamnă ploioasă, doriți să vă răsfățați familia cu ceva delicios. Cupcake cu mere se potrivește perfect cu această ocazie.
Tort de brânză cu mere
Pentru a face acest cupcake cu mere, este mai bine să luați brânză de vaci acasă, copt va fi mult mai gustos.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 200 g;
- zahăr - 1 cești;
- mere - 2 bucăți;
- soda - 1 lingurita;
- făină - 1 pahar;
- Zahar din vanilie - la gust;
- unt pentru lubrifiere;
- făină - pentru crăpătură;
- zahăr - pentru răchită;
- zahăr pudră - pentru decorare.
preparare
Ouăle bate cu zahăr, se adaugă brânză de vaci, vanilie și se amestecă din nou. Apoi, sămânțăm făina și umplem masa de bici, frământăm aluatul omogen. Melele mele, decojite și tăiate miezul, tăiat în felii. Formați pentru ungerea grăsimilor cu unt și presărați puțină făină. Merele se așeză într-un strat uniform, în partea superioară se întinde aluatul, se presară cu zahăr. Coacem tortul timp de 40 de minute la o temperatură de 200-220 de grade, verificăm disponibilitatea cu o scobitoare de lemn. Preparatele de patiserie făcute se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 10 minute, apoi se scoate din matriță și se presară cu zahăr pudră.
Cupcake pe iaurt cu stafide și mere
În rețeta pentru acest cupcake cu mere, sunt folosite citrice confiate, dar puteți adăuga fructe confiate din alte fructe sau fructe cu coajă lemnoasă.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- zahăr - 3/4 cești;
- miere - 2 linguri. linguri;
- margarina - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- kefir - 1 pahar;
- praf de copt - 1 lingurita;
- măr - 1 buc;
- stafide - 2/3 ceasca;
- citrice fructate - o mână;
- proaspăt ghimbir - 1 linguriță;
- scorțișoară - 1/4 linguriță de linguriță;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- suc de lamaie.
preparare
Stafele sunt spălate și turnate cu apă clocotită. Îmi coace merele, coaja și miezul, tăiate în cuburi. Fructe confiate sunt, de asemenea, tocate fin. Margarina se mănâncă cu miere și zahăr, adăugăm ouă și chefir, tot bine ne agităm. Apoi adăugați ghimbir, praf de copt și suc de lămâie. Setați făina și frământați aluatul, care ar trebui să semene cu consistența smântânii. Adăugați în aluat mere, stafide, fructe confiate, scorțișoară și vanilie. Totul este bine amestecat, fructele trebuie distribuite uniform.
Forma este lubrifiată cu ulei, presărată cu făină, răspândită aluatul. Am pus cuptorul într-un cuptor încălzit până la 170-180 grade și coacem timp de 1 oră. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare de lemn sau un meci. Pregătiți prăjitura pe iaurt răcit, scoateți din mucegai, presărat cu zahăr pudră sau turnați glazura.
Ciocolata cupcake cu mere într-o multivark
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- făină - 280g;
- unt - 120 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- cacao - 1,5 linguri. linguri;
- mere de mere - 2 buc;
- copt praf - 2 lingurițe;
- soda - 1/3 tsp.
preparare
Am bătut mixerul de ou cu zahăr la viteză mare. Adăugați unt și ulei vegetal moale. Merele se freacă cu un răzuitor mare și se adaugă la aluat, amestecăm totul bine. Într-un castron separat făină sită, cacao, praf de copt și sifon, toate amestecate. În aluatul rezultat se toarnă treptat amestecul uscat, se amestecă ușor, aluatul este adus în starea de smântână groasă.
Ungeți castronul uleiului multivarker și împrăștiați aluatul, închideți-l cu un capac și gătiți timp de 20 de minute în modul "Coacere". Când cupcake-ul este gata să scoată, se răcește și se presară cu zahăr pudră.
Cupcake cu mere și scorțișoară în producătorul de paine
ingrediente:
- margarină - 40 g;
- zahăr - 150 g;
- ou - 3 bucăți;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- făină de cel mai înalt grad - 175 g;
- scorțișoară - 1/2 linguriță;
- mere de soiuri acide - 2-3 buc.
preparare
Margarina este zdrobită în cuburi și topită într-o baie de apă, fără a duce la o consistență lichidă. Trecem margarina într-o altă fel de mâncare, umplem zahărul și conducem în ouă. Se amestecă bine amestecul rezultat cu un mixer până se dublează în volum. adăugare
Melele mele, decojite și curățate, tăiate în felii, adăugate la aluat și amestecate. Răspândim aluatul în castronul mașinii de pâine, lăsați-l în mod egal de volumul castronului. Setați modul "Coaceți" și gătiți timp de 50 de minute, după acest timp, deschideți capacul și verificați dacă tortul nu este suficient propeksya, apoi coaceți timp de încă 10 minute. Am lăsat coacerea gătită într-un castron timp de 15 minute, apoi scoateți-o și lăsați-o să se răcească complet. Asta e tot tortul în mașina de pâine este gata! Servim, presărat cu zahăr pudră.