Pregătirea de fructe uscate de oameni au făcut pentru o lungă perioadă de timp. Strămoșii noștri știau cât de folositoare, parfumată și neobișnuit de gustoasă de băutură, pregătită de ei.
Compotul de fructe uscate este o băutură delicioasă, dulce și răcoritoare pe bază de fructe uscate și fructe de padure fierte în sirop dulce.
Există multe opțiuni pentru prepararea corectă a compotului din fructe uscate. Pentru un beneficiu maxim, faceți din amestec de mere, pere, prune și caise uscate . Adăugarea unei varietăți de fructe de pădure, de exemplu, cireș, trandafir, coacăz, etc., își înnobilează gustul și va spori cu siguranță proprietățile sale utile.
Gospodina, de obicei, ii place sa faca un compot din fructe uscate pentru a-si pastra gustul si substantele utile. Tehnologiile complexe speciale pentru acest lucru nu vor fi necesare, trebuie doar să cunoașteți timpul și ordinea tratamentului termic al fructelor uscate și fructelor uscate și cantitatea necesară de zahăr pentru sirop, după cum veți învăța din articolul nostru de mai jos.
Cum să gătești un compot din fructe uscate unui copil?
Totul depinde de vârsta copilului, pentru care veți pregăti un compot de fructe uscate. Pentru cei mai tineri, luăm doar merele și perele uscate, dacă nu există contraindicații, deoarece aceste fructe sunt cel mai puțin susceptibile de a provoca reacții alergice.
Pentru prepararea compotului se spală cu grijă 50 de grame de fructe uscate, se adaugă o mică cratiță de email, se toarnă 500 de mililitri de apă caldă, se acoperă cu un capac de sticlă și se lasă să se umflească timp de 6 ore sau mai bine noaptea. Apoi puneți soba și aduceți la fierbere. Urmăm procesul prin capacul de sticlă, imediat ce compotul este fiert, scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească. Capacul nu este deschis până când compostul se răcește, astfel, se păstrează un maxim de vitamine.
Dacă un copil are mai mult de un an înainte de gătire, compotul poate fi îndulcit cu zahăr sau poate adăuga la început și alte fructe uscate, fără contraindicații la alegere și gust, mărind astfel utilitatea consumului de alcool. De exemplu, șoldurile de trandafir ajută la combaterea avitaminozelor, prunele au efect laxativ și afinele uscate ajută la tulburările intestinale. Compotele cu adaos de zmeură uscată vor fi foarte utile pentru răceli.
În loc de zahăr, puteți folosi mierea, în absența alergiilor copilului, dar să o introduceți în compotul deja răcit într-o stare caldă.
Compot de fructe uscate într-o multivark
Condițiile ideale pentru prepararea compotului din fructe uscate, pentru a păstra maximum de vitamine și nutrienți, sunt create într-un dispozitiv culinar modern - multivarchet. Cu capacul închis, compotul este turnat în el și nu se fierbe ca de obicei. Importanța și utilitatea acestei pregătiri sunt evidente.
ingrediente:
- orice fruct uscat la alegere și gust - 500 g;
- zahăr granulat - 1 sticlă;
- apă - 3,2 litri.
preparare
Fructe uscate spălate cu apă curentă, turnate într-un multivarki bol, turnat apă caldă fiartă și se lasă timp de treizeci de minute. Apoi adăugați zahărul, amestecați, închideți capacul multivarkerului și gătiți în modul "Quenching" timp de o oră și jumătate. După ce a trecut timpul, am plecat în modul "Încălzire" pentru încă 23 de minute. Compot delicios, aromat de fructe uscate este gata.
Cantitatea de zahăr în prepararea compotului poate varia în funcție de preferințele gustului. La servire, puteți adăuga, dacă se dorește, paharul cu felii de felii de lamaie și felii de gheață.