Pediatrul a recomandat să includeți în brânză cățelul de mâncare al bebelușului, dar nu știți cum să-l gătiți pentru copil? De fapt, nu este nimic greu în acest lucru, și există o mulțime de rețete.
Destul de firesc, dacă vă întrebați de ce făcând cacao pentru un copil, deoarece pe rafturi puteți cumpăra un produs finit? Da, este, dar când vine vorba de hrănirea copiilor noștri, devenim extrem de pretențioși în alegerea alimentelor, pentru că doriți să vă dați copilului cel mai bun. Și cine va da o garanție că nu va fi nimic rău pentru copilul dvs. pe rafturile magazinelor din brânză de vaci? Deci, trebuie să ne gândim cum să facem brânză de vaci pentru copilul însuși. Desigur, depinde de tine să decideți ce produs să vă dați copilului dvs., dar dacă vă decideți să faceți singur, atunci reteta pentru gătitul de brânză de vaci pentru bebeluși va veni la îndemână.
Cum să gătești brânză de vaci pentru copii de la iaurt?
Gătirea brânzei de vaci pentru copii din iaurt nu este dificilă, este suficient să obțineți câteva vase, sită și chefir. Cantitatea celor din urmă va trebui determinată singură, considerând că 600 de grame de iaurt (aveți nevoie de un copil) produce aproximativ 100 de grame de brânză de vaci.
După cum am menționat mai sus, vom fi preparate brânza de vaci cu 2 cratițe, într-o baie de apă. Într-o cratiță mare, apa este adusă la fierbere, apoi se pune un vas de iaurt și se reduce focul la mediu. Împingeți cu atenție kefirul de pe margini spre centru, nu interfera în jurul cercului. După 10 minute, când iaurtul este încălzit la 60 ° C, îndepărtăm ambele vase din foc, lăsând în această stare timp de 30-40 de minute. Apoi, scurgeți apa caldă, turnați-o și puneți acolo cratița cu kefir timp de 20 de minute. Când se răcește kefirul, turnați-l într-un filtru, lăsați serul să se scurgă. După brânza de vaci se răcește.
Cirezii sunt un pic sourish, nu toți copiii ca acest gust. Cum sa faci cascavalul mai atractiv pentru un copil? Este destul de simplu - adăugați fructe la cheag, de exemplu, amestecați mere și brânză de vaci într-un blender. Puteți adăuga fructoză la brânza de vaci, dar nu și la zahăr. Deși este mai bine ca bebelușul să mănânce cașul fără aditivi.
Cum să gătești brânză de vaci pentru bebeluși din lapte?
Pentru a prepara această brânză de vaci se utilizează o lămâie, de aceea se recomandă hrănirea copiilor cu această brânză de vaci de la vârsta de un an.
ingrediente:
- lapte - 600 ml;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
Laptele se toarnă într-o cratiță, se pune în foc și se aduce la fierbere, când laptele începe să se ridice, scoate-l din căldură și se toarnă sucul de lamaie. Mixarea rapidă. Brânza de brânză trebuie deja să se îndepărteze din zer, dacă acest lucru nu se întâmplă, puteți adăuga puțin suc de lamaie. Acum, amestecul este răcit și filtrat printr-un filtru. Brânza de brânză este gata, puteți să o dați copiilor fie cu adăugarea de fructe.
Cum sa faci branza calcinata pentru bebelusi?
Uneori, la sfatul unui pediatru, este necesar să se facă brânză calcinată pentru copii. Acesta este, de obicei introdus în dieta, atunci când copilul nu închide fontanelle și organismul are nevoie de calciu suplimentar. Cașcavalul de vaci calcinat este, de asemenea, prescris pentru copiii cu creștere rapidă a dinților. Dar fără sfatul unui medic, această brânză de vaci nu poate fi dată unui copil.
Pentru prepararea brânzei calcinate va fi necesar să se cumpere clorură de calciu (în fiole). Principiul preparării brânzei calcaroase este același ca în rețeta anterioară, numai în loc de suc de lămâie trebuie să luați clorură de calciu - 1 lingură per 600 ml de lapte.
Trebuie reținut că nu este necesar să se dea imediat copilului o cantitate mare de brânză de vaci. Prima dată când porția nu trebuie să depășească 1 linguriță. De asemenea, pentru primul experiment, este mai bine să nu adăugați nimic la cheag. Numai atunci când brânza de vaci intră în dietă și / sau copilul începe să fie capricios, puteți adăuga un mic fruct la brânza de vaci. Dar chiar și în acest caz, este mai bine să alternați un astfel de cheag cu brânză de vaci fără aditivi.