Cum să gătești carne de porc prăjită cu cartofi?

Astăzi vă vom spune cum să pregătiți o carne de porc friptură delicioasă cu cartofi. Această mâncare simplă, dar în același timp delicioasă poate fi folosită atât în ​​meniul zilnic, cât și în sărbătoarea festivă.

Prăjită într-o casă de porc cu cartofi - rețetă

ingrediente:

• carne de porc - 550 g;
• ceapa - 200 g;
• morcovi - 200 g;
• cartofi - 1,2 kg;
• sos de roșii sau paste - 75 sau 30 g;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• apă filtrată - 500 ml;
• usturoi (opțional) - 1-2 cuișoare;
• piper - la gust;
• sare - la gust;
• frunza de dafin - la gust.

preparare

Carnea de porc este spălată, uscată și tăiată în brusochki de dimensiuni medii. Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei vegetal și se pune carnea preparată. Se prăjește la căldură mare până la o crustă uniformă frumoasă, amestecând.

Se curata morcovii si ceapa, se macina in felii si semigreini, respectiv. Trimitem legumele într-o cratiță profundă sau în kazanok, încălzită cu ulei și se prăjește până se rumeneste. Apoi adăugați sosul de roșii sau pastele și bucăți de carne de porc prăjită. Dăm cinci minute să ne prefacem. Acum adăugați tuberculii de cartofi decojiți și tăiați în mare, se toarnă în apă, aruncă sarea și se toacă până când cartofii sunt gata. Cu cinci minute înainte de sfârșitul perioadei de gătit cu frunze de dafin, piper și, dacă se dorește, usturoi tocat.

Rotiți carnea de porc cu cartofi și brânză în cuptor

ingrediente:

• carne de porc - 1000 g;
• ceapa mare - 2 buc;
• 2 morcovi mari;
• cartofi - 1,2 kg;
• brânză tare - 150 g;
• ulei vegetal - 75 ml;
• apă filtrată - 250 ml;
• lapte 3.2% conținut de grăsime - 250 ml;
• unt - 110 g;
• hamei-suneli - 7 g;
• sare - 12 g sau gust;
• piper - la gust;
• proaspete verdeață de mărar și patrunjel - la gust.

preparare

Cartofi și morcovi sunt curățate și tăiate în cercuri, iar ceapa are o grosime de cinci milimetri. Brânza tare și untul sunt împărțite în cuburi mici. Pulpa de porc este tăiată în felii de formă pătrată de aproximativ trei centimetri și este prăjită într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Formă pentru coacerea uleiului vegetal promazyvayem, așezați un strat de cartofi, peste o cană de morcovi, apoi inele de ceapă și cuburi de brânză și unt. Se condimentează tot cu sare și piper și se răspândește carnea de porc prăjită. Puneți din nou ceapa, morcovul, cubul de ulei și brânză și terminați cu cartofi, care sunt, de asemenea, puțin sărate.

Laptele se combină cu apă, se adaugă hamei-suneli, sare și piper și se toarnă amestecul rezultat în matriță. Acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de unu și jumătate până la două ore. Apoi scoatem folia, frecă-o cu o brânză rasă mică și lăsați-o să se căpșune timp de încă cincisprezece minute.

Gata preparată stropită cu ierburi. Bon apetit!