Aluatul pentru brânzeturi poate fi gustul dvs. absolut orice: dulce, proaspăt, nisipos sau pufos. Să ne uităm la rețetele pentru aluatul de aluat.
Drojdie de drojdie pentru brânzeturi
ingrediente:
- drojdie uscată - 1 pachet;
- lapte - 250 ml;
- zahăr - la gust;
- făină - 400 g;
- unt - 50 g;
- sare.
preparare
Preîncălziți laptele și dizolvați în el primul zahăr și apoi drojdia. Lăsați totul timp de 10 minute, astfel încât să se umfle puțin. Apoi adăugați acolo unt topit, puneți sare și presărați făină cusută. Frământăm aluatul elastic și lăsăm-l într-un loc cald să ne apropiem. O frământăm bine și o lăsăm din nou puțin. Apoi împărțiți aluatul în aceleași mici bile și lăsați-l pentru o vreme.
Aluat pentru cheesecake din făină de secară
ingrediente:
- făină de secară - 250 g;
- lapte - 1 articol;
- drojdie - 20 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Mai întâi, amestecați cu făină de secară, drojdie și lapte cald. Când se ridică, adăugați unt și puțină sare. Frămânem un aluat bun și lăsăm să se ridice.
Aluat proaspăt pentru prăjituri pe iaurt
ingrediente:
- făină - 700 g;
- smântână - 0,5 articole;
- kefir - 0,5 articole;
- unt - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Se amestecă împreună smântâna, kefirul și untul topit. Adăugați zahăr, puțină sare și făină cernută, frământați aluatul.
Brânză de aluat crouton
ingrediente:
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 1 articol;
- zahăr - 1 articol;
- praf de copt 36 g;
- vanilină - 1 plic;
- făină - 700 g.
preparare
Se coace bine brânza de vaci cu zahăr și conduceți treptat ouăle. Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă bine până se înmoaie. Se curăță făina, se amestecă cu vanilină și pudră de copt, apoi se combină cu masa de cheag și se fragează un aluat omogen. Lăsați-l timp de 2 ore pentru a merge.
Shortcake pentru branzeturi
ingrediente:
- făină de grâu - 200 g;
- unt - 125 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 0,5 linguri.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem un aluat scurt pentru cheesecake. Făina este cusută, amestecată cu răcită, tocată în bucăți mici de unt. Adăugați oul, zahărul, puneți un vârf de sare și frământați un aluat elastic omogen pentru cheesecakes.
Așa că am învățat cu dvs. rețetele pentru a face un aluat pentru branzeturi și depinde de tine să decideți ce fel de produse de bucătărie să gătiți!