În Japonia, tonul este unul dintre cele mai populare pești. Iar gusturile japonezilor, cunoscători de fructe de mare, puteți avea încredere. Adevărat, ei folosesc acest produs în formă proaspătă, iar în magazine puteți adesea vedea conserve din el. Și nu toată lumea știe care este beneficiul și răul de conserve de ton.
Ingredientele și conținutul de calorii din conservele de ton
Dacă se observă tehnologia de conservare, atunci peștele reține majoritatea nutrienților. În primul rând, acestea sunt acizi grași valoroși omega-3 , precum și seleniu, care este rar întâlnit în alte produse alimentare într-o cantitate atât de semnificativă. Compoziția fileului de ton conține vitaminele E și D, vitaminele B, o vitamină K rare și oligoelementele: fosfor, magneziu, potasiu și iod.
În plus, avantajele și dezavantajele tonului conservat sunt determinate de compoziția produsului. Dacă include numai marinada cu condimente și sare, atunci valoarea energetică va fi de aproximativ 96 kcal / 100 grame. În cazul prezenței uleiului, valoarea calorică crește la 197 kcal / 100 grame. În primul caz, produsul va fi dietetic unic, în al doilea - nu foarte.
Beneficiile tonului conservat
Cu privire la problema dacă tonul conservat este util, nutriționiștii dau un răspuns pozitiv. Cu toate acestea, ei sfătuiesc să oprească alegerea lor pe conserve în suc propriu. Se referă în special la cei care au probleme cu excesul de greutate, colesterolul ridicat. Și tonul conservat natural poate compara cu produsul proaspăt, dacă nu conține aditivi artificiali și este fabricat din materii prime de calitate.
Aceste conserve de pește, datorită conținutului de fosfor și acizi grași, pot îmbunătăți activitatea creierului. Potasiul din compoziția lor ajută la susținerea muncii inimii, optimizează starea vaselor. Utilizarea regulată a tonului conservat consolidează imunitatea, normalizează tensiunea arterială, are un efect benefic asupra viziunii.
Este conservat tonul dăunător?
Contraindicații privind produsul sunt, de asemenea, disponibile. În primul rând, tonul este capabil să acumuleze mercur - o substanță foarte periculoasă. Prin urmare, nu se recomandă consumarea acesteia în cantități mari. O mamă care alăptează este mai bine să excludă astfel de alimente conservate din dietă. Copiilor mici și ei nu vor aduce avantaje. În plus, ca orice produs conservat, tonul dintr-o cutie este contraindicat persoanelor cu afecțiuni ale rinichilor și vezicii urinare. Și poate provoca alergii.