Ați încercat vreodată să prăjiți clătite cu iaurt? Dacă da, știți prima dată cât de delicate și delicioase sunt. Iaurtul funcționează minunat și dă testul aerisit. Și pentru a servi o astfel de coacere este cel mai bine cu miere sau sirop dulce .
Clatite cu iaurt si lapte
ingrediente:
- Consum de iaurt - 505 ml;
- lapte - 305 ml;
- un ou cu o alegere de 3;
- zahăr - la gust;
- ulei rafinat - 15 ml.
preparare
Ouă fără o coajă amestecată cu iaurt, se toarnă în lapte și se amestecă până la omogenitate. Apoi aruncăm zahărul, adăugăm ulei și adăugăm treptat făină. Amestecați aluatul lichid cu mișcări rapide și prăjiți clătite într-o tigaie uscată fierbinte.
Clătite clătite cu iaurt
ingrediente:
- apă - 105 ml;
- potabilă iaurt - 515 ml;
- ulei rafinat - 25 ml;
- făină - 255 g;
- zahăr - 35 g;
- bicarbonat de sodiu;
- ou selectiv - 2 buc;
- iodat sare - pinch.
preparare
Într-un castron, bate amestecul de ou cu sare fină și zahăr. Apoi, se toarnă iaurtul de băut și se amestecă. Treceți treptat în făină și frământați aluatul.
Într-o ceașcă se toarnă sifon și se toarnă apă fiartă abundentă. Se amestecă rapid și se toarnă amestecul într-un castron cu aluat. După 5 minute, adăugați ulei rafinat și amestecați din nou. Insistăm la aluatul finit timp de 15 minute, apoi reîncălziți tigaia și prăjiți clătite până când sunt acoperite cu găuri. Apoi, întoarceți-o ușor și împroșcați-o de cealaltă parte. Îndoiți clătitele terminate cu iaurtul cu o grămadă pe plăcuță.
Clatite cu iaurt fara oua
ingrediente:
- iaurt gros - 205 ml;
- lapte - 505 ml;
- zahăr - 10 g;
- cereale integrale - 335 g;
- amidon de porumb - 10 g;
- sodă - 5 g;
- unt pentru casa - pentru gust;
- ulei de miros inodor - 1 lingura. lingură.
preparare
Se amestecă iaurtul cu lapte și se încălzește amestecul într-o stare caldă în cuptorul cu microunde. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu, amidon de porumb și turnați făina. Folosind măturatul, obținem un aluat lichid, adăugăm puțin ulei și amestecăm. Tigaia este bine încălzită, puțin uleioasă, și se prăjește clătite din două părți până la rumenire. Îndreptați clatitele terminate cu o grămadă, topind untul.
Clatite clare cu iaurt
ingrediente:
- Consum de iaurt - 405 ml;
- ou selectiv - 2 buc;
- făină - 205 g;
- zahăr - 15 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 25 ml;
- fructe și fructe de pădure - pentru decorare.
preparare
Ouă, mănâncă cu grijă cu o lingură cu zahăr într-un castron adânc, se toarnă în iaurtul de băut și se toarnă făina în bucăți. Am amestecat totul bine cu o măturică, adăugăm câteva linguri de ulei vegetal și lăsăm aluatul la o parte. Se prajesc tigaia, se încălzește la foc mediu și se prăjește clatite pe ambele părți până când apar găurile. Apoi, răspândiți-le cu o grămadă pe o farfurie și decorați-le, dacă doriți, cu fructe proaspete sau fructe de padure.
Reteta pentru clatite de ciocolata cu iaurt
ingrediente:
- alegerea oualor - 4 buc.;
- ciocolată neagră - 65 g;
- făină - 205 g;
- lapte - 210 ml;
- sifon de ciocolată - 25 ml;
- băut iaurt - 175 ml;
- zahăr - 25 g;
- praf de copt - 10 g;
- ulei vegetal.
preparare
Înainte de a începe să coaceți clătite cu iaurt, ciocolata se topește într-o baie de apă. Fără să pierdem timpul, am împărțit oualele de pui într-un castron și l-am bătut cu un mixer bun la cea mai mare viteză. Apoi introducem o masă de ciocolată răcită, se toarnă făină de grâu și se diluează totul cu lapte și iaurt. Apoi, turnați siropul de ciocolată, aruncați zahărul și praful de copt. Se amestecă cu miez și se lasă aluatul timp de 10 minute într-un loc răcoros. Tigaia de prăjit se prăjește cu ulei, se calmează bine și se prăjește clătite.