Această ciupercă printre ceilalți reprezentanți ai acestei specii este considerată cea mai valoroasă. Ventilatoare de vânătoare liniștită o vor prefera altor frați și acest lucru nu este surprinzător. Pe o valoare nutritivă se poate compara cu carnea, iar gustul și aroma mâncărurilor cu adaosul său nu pot fi comparate cu nimic.
Beneficii și rău de cepuri
Boroviki sunt bogate în vitamine, fosfați și săruri de potasiu, minerale. Riboflavina, în componența sa, este responsabilă de funcționarea normală a glandei tiroide, îmbunătățește starea părului, unghiilor și sănătății generale. Alkaloid herdedin este capabil să beneficieze în tratamentul anginei, iar alcaloidul cherepnic dă corpului energia și energia. Ciupercile albe sunt bogate în amidon de origine animală, carbohidrați și proteine. Există o opinie că boletul poate lupta împotriva celulelor canceroase.
Porumbeii comestibili comestibili sunt absolut inofensivi, dar cei care au probleme în activitatea tractului digestiv ar trebui să ia acest aliment cu prudență, deoarece proteina din organism este greu de digerat de către organism. Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să mâncați ciuperci albe pentru o mamă care alăptează - de aceea este mai bine să refuzați utilizarea boletului, deoarece este posibilă indigestie, diaree, balonare și alte probleme. În plus, există întotdeauna un risc de intoxicație dacă ciupercile au fost colectate în locuri apropiate de autostrăzi, stații industriale etc. În timpul alăptării este mai bine să se acorde prioritate speciei cultivate artificial - ciupercile de stridii și șampiunele și chiar mai bine pentru moment excluderea acestui produs din alimentație pentru a asigura tu și copilul tău de consecințe negative.
Cum să gătesc?
Este meritat să gătești ciuperci albe sau pot fi gătite în alt fel? Borovik este unul dintre puținele ciuperci care dezvăluie gustul și aroma în formă uscată. Vasele din ciupercile uscate sunt mai delicioase. Dar ele nu pot fi fierte și apoi folosite pentru gătit în modul obișnuit. Borovici marinate, prăjiți și conservate. Dintre acestea, se prepară o pulbere, care, împreună cu condimente și condimente, se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare pentru a-și îmbunătăți valoarea nutrițională și pentru a oferi o aromă de neegalat.
Aparent, beneficiile acestei ciuperci sunt enorme, principalul lucru este să știi unde poți să-l vânezi și să nu o confundă cu un om otrăvitor. Ciuperca bilă este foarte asemănătoare cu cea albă, dar spre deosebire de ea are o culoare murdare roz sub capotă și un model de ochiuri întunecate pe tulpină.