Există multe tehnici de nutriție care sunt dezvoltate pe baza anumitor procese chimice din organism. Necunoscută maselor, dieta cetonă este eficientă pentru pierderea în greutate și în prezența diferitelor probleme de sănătate, dar nu uitați de contraindicațiile existente.
Ce este dieta ceto și cetoza?
În primul rând, este necesar să se înțeleagă termenii, astfel încât cetoza este o reacție care apare ca urmare a dezvoltării corpurilor cetone (molecule) care poartă "combustibilul" pentru funcționarea normală a corpului. Acestea sunt produse de ficat din grăsime, când există un nivel insuficient de glucoză în sânge . În descrierea dietei ceto, se indică faptul că formarea de corpuri cetone începe cu un aport minim de carbohidrați.
Dieta cetonă are un număr de reguli pentru a intra în cetoză:
- În dieta zilnică, cantitatea de carbohidrați nu trebuie să fie mai mare de 50 g. Este mai bine să excludem complet utilizarea carbohidraților simpli.
- Scăderea ar trebui făcută și numărul de proteine luate, deci rețineți că pentru fiecare kilogram de greutate ar trebui să fie 1,4-1,7 g.
- Spre deosebire de multe diete din această tehnică, grăsimile sunt permise, astfel încât numărul lor nu este limitat.
- Este important să consumați o mulțime de apă, deci cantitatea zilnică este de 3-4 litri. Volumul trebuie să crească treptat.
- Eliminați gustări din dietă, deoarece provoacă o creștere a insulinei.
Cetone dieta pentru pierderea în greutate
Mulți ar putea găsi că este ciudat faptul că consumul de alimente bogate în grăsimi poate arunca în exces greutatea, dar experimentele au arătat rezultate incredibile. Keto dietele pentru arderea grasimilor sunt eficiente datorită consumului de cantități mari de proteine și supresie a apetitului, ceea ce reduce cantitatea de alimente consumate. În plus, se observă gluconeogeneza, adică, proteinele și grăsimile sunt transformate în carbohidrați, pe care organismul le consumă pentru a produce energie. Datorită creșterii sensibilității la insulină, metabolismul este accelerat și apare o descompunere rapidă a țesutului adipos.
Dietă ketonă pentru epilepsie
Pentru o lungă perioadă de timp, epilepsia a fost utilizată pentru post, iar alimentele pe bază de grăsimi au devenit o tehnică alternativă. Îmbunătățirea respectării acestuia poate fi observată după două săptămâni, iar o astfel de dietă ar trebui utilizată timp de 2-3 ani, până când o persoană se simte bine după renunțare. Reteta ceto pentru epilepsie va fi eficientă în combinație cu postul , iar medicii disting trei cicluri:
- Numărul etapei 1 . Timp de trei zile este necesar să refuzați complet alimentarea, dar puteți bea apă și ceai, dar fără zahăr.
- Etapa 2 . Durata acestei etape este stabilită de medic și poate dura de la trei luni la câțiva ani.
- Etapa 3 . Dieta cu ceton se termină cu o ieșire corectă, pentru care în fiecare zi din meniu trebuie să adăugați 10 g de carbohidrați, până când o porție nu va fi de 80 g.
Keto dieta pentru diabet
O opinie unificată cu privire la beneficiile metodei prezentate de pierderea în greutate pentru diabetici nr. Aderenții din dietă asigură faptul că aceasta va ajuta la scăderea depozitelor de grăsimi care provoacă dezvoltarea diabetului de tip 2 și îmbunătățește sensibilitatea la insulină cu 75%. Sa constatat că o dietă ceto pentru femeile și bărbații cu diabet dă șansa unei respingeri complete a terapiei medicamentoase (ca rezultat al studiului, 7 persoane din 21 de subiecți ar putea face acest lucru). Înainte de a începe o dietă, consultați un medic.
Dietă cetonă pentru oncologie
Oamenii de stiinta au stabilit ca celulele canceroase mananca carbohidrati, iar daca le renuntati, atunci cresterea tumorii incetineste. Utilizarea dietei ceto este că reduce cantitatea de insulină din sânge care provoacă creșterea celulelor canceroase și stimulează formarea mitocondriilor, care sunt afectate de cancer. Studiile privind tratamentul cancerului utilizând o dietă ketogenică sunt încă în desfășurare, dar rezultatele arată că ajută la stoparea creșterii tumorilor maligne.
Keto dieta pentru tromboză
Persoanele care au probleme cu vasele de sânge nu pot să respecte regimul de dietă keto și acest lucru se explică prin faptul că implică consumul unei cantități mari de grăsime care poate duce la creșterea nivelului colesterolului rău în sânge. Administrarea de ketone, a cărei utilizare este observată în scăderea în greutate, poate duce la o agravare a afecțiunii. În plus, cu tromboză este util să consumăm multe fructe și legume pentru a obține vitamine și minerale, ceea ce nu este tipic pentru o dietă cu cetonă.
Cetone dieta pentru persoanele în vârstă
Oamenii de stiinta de la Universitatea din California au efectuat o serie de studii pentru a determina modul in care dieta cetonei afecteaza organismul. Ca urmare, sa ajuns la concluzia că dieta cetonă prelungește durata vieții, deoarece activează efectul "economisirea energiei", crește rezistența musculară și încetinește procesul de îmbătrânire a celulelor creierului. Experimentele au fost efectuate la șoareci vârstnici, care, datorită dietei cu cetonă, au avut o memorie excelentă în comparație cu rozătoarele tinere. În plus, dieta cetonă reduce riscul decesului la vârsta medie.
Dieta ketonei - meniu pentru săptămână
Dieta poate fi dezvoltată în mod independent, ia în considerare lista produselor permise și interzise, precum și regulile de bază. Meniul pentru o săptămână de diete ceto pentru femei și bărbați poate include: toate tipurile de carne, pește, fructe de mare, ouă, legume cu un minimum de carbohidrați ușor digerabili, lapte gras și lapte acru, nuci, semințe, ciuperci, uleiuri vegetale, condimente și mirodenii. Cetone dieta, un meniu pentru fiecare zi care include trei mese principale, poate arata cam asa:
- Mic dejun : ouă amestecate cu roșii și slănină.
- Prânz : supă de pui cu broccoli, o bucată de fileu fiert și o sare de vinete și piper.
- Cină : coapte în somon de smântână și salată de legume.
Un alt exemplu de meniu al dietei cu cetone:
- Micul dejun : iaurt natural gras fără aditivi și nuci.
- Pranz : supă gătită pe os, ou fiert tare, o bucată de carne de vită fiartă și oulă.
- Cina : pui, fiert cu dovlecei.
Contra dieta
Înainte de a începe să utilizați o nouă abordare dietetică, trebuie să evaluați contraindicațiile existente și posibilele efecte secundare. În plus, este recomandat să vizitați medicul dumneavoastră în avans. Dieta cetonă, contraindicativă de către medici, trebuie respectată de reguli. Nu puteți să-l utilizați dacă aveți:
- Boli asociate cu glanda tiroidă, rinichi, ficat și sistemul digestiv.
- Devieri în funcționarea sistemului cardiovascular.
- Dietă cetonă contraindicată pentru femeile aflate în poziție sau care alăptează.
- Inflamația acută și cronică a vezicii biliare .
Pot avea efecte de dieta ceto și efecte secundare, care ar trebui să fie cunoscute în avans. În prima săptămână există o restructurare a corpului și o persoană poate simți slăbiciune datorită minimizării carbohidraților. Vitaminele și mineralele sunt limitate în dietă, ceea ce afectează negativ activitatea organelor interne și procesele importante din organism, deci trebuie să consumați complexe de vitamine. Una dintre consecințele negative ale unei diete cetone este aceea că o cantitate mare de grăsimi din dietă mărește nivelul colesterolului rău.
Keto dieta ca mod de viață
Principiile acestei tehnici pot fi folosite pe tot parcursul vieții, sprijinind procesul de producere a corpurilor cetone. Atunci când dezvoltați o dietă, considerați că este important să minimalizați cantitatea de carbohidrați selectând grăsimi și proteine. Keto dieta prelungește durata vieții și, de asemenea, ajută la pierderea excesului de greutate fără înfometare, normalizarea nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățirea funcției creierului și îmbunătățirea performanței generale. În plus, dieta cetonă are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos și asupra stării pielii.
Retete de dieta keto
Există multe feluri de mâncare pe care le puteți mânca în timp ce observați o dietă cu cetone. Mâncarea este foarte gustoasă, deci este ușor de urmărit. Nu puteți folosi produsele dietei ceto interzise în rețete: dulciuri, alimente care conțin cereale și amidon, fructe, leguminoase, legume rădăcinoase, sosuri de magazin și produse dietetice, în care este puțină grăsime. Ar trebui să refuzați sau să minimalizați cantitatea de alcool consumată.
Caserola cu broccoli și brânză
ingrediente:
- broccoli - 300 g;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză - 45 g
- unt - 30 g;
- ceapa - 75 g;
- grasimea grasa - 75g.
preparare
- Împărțiți broccoli în inflorescențe și le gatiți timp de 15 minute.
- Ceapa tăiată în inele și se prăjește în ulei până la aur.
- Adăugați broccoli la ceapă și prăjiți încă 5 minute.
- Împingeți ouăle și turnați-le într-o tigaie, amestecând bine.
- Se taie brânza pe grătar, se toarnă cu smântână și se toarnă în tigaie. Se rotește sub capac timp de 10 minute.
Lemon Cheesecake
ingrediente:
- brânză moale - 300 g;
- grăsime - 75 g;
- stevia - 1,5 tsp.
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- coaja de lamaie și vanilină la gust.
preparare
- Îndepărtați brânza și smântâna până se înmoaie. Se adaugă restul de ingrediente și se amestecă bine.
- Se toarnă peste matrițe și se răcește până se solidifică.