Odată cu popularizarea vegetarianismului, opțiunile pentru ce să gătești fără carne au devenit de multe ori mai mari. În același timp, majoritatea felurilor de mâncare prezentate în rețea sunt ușor de pregătit cu propriile mâini și nu au nevoie de ingrediente pretențioase. Este vorba despre feluri de mâncare pe care le vom spune mai departe.
Cartușe de cartofi fără carne
O gustare rapidă este convenabilă pentru transportul acestor bucăți de cartofi. Aceștia pot fi, de asemenea, puse într-o burger sau pot servi independent în compania unor porții de ketchup sau maioneză slabă.
ingrediente:
- cartofi - 530 g;
- Ground in - 1 lingura. lingură;
- apă - 55 ml;
- suc de lamaie - 5 ml;
- făină - 55 g;
- paprika - 1/2 linguriță;
- praf de copt - 5 g.
preparare
Unul dintre cartofi se fierbe, iar al doilea se macină, se toarnă suc de citrice și se stoarce toată umiditatea excesivă. Gatiti cartofii fierti si amestecati piureul cu un tuber ras. Se toarnă semințele măcinate de in cu apă caldă și se lasă să se umfle. După 5 minute, adăugați amestecul vâscos la cartofi, toarnă boia de ardei cu un vârf de sare, precum și făina, legată cu praful de copt. Se formează din masa brânzei și se trece la prăjire.
Supă de legume fără carne
Dacă nu știți ce să preparați de la legume fără carne la început, atunci această supă luminată și nutritivă va fi răspunsul perfect.
ingrediente:
- piper dulce - 210 g;
- năuturi fierte - 430 g;
- ceapa - 55 g;
- morcovi - 95 g;
- ciorbă de legume - 230 ml;
- o mana de patrunjel verde;
- 1/2 suc de lamaie;
- paprika - 1 lingurita;
- Câmpia de sol - 1/2 linguriță.
preparare
Piper fără miez și, de asemenea, se cochează ceapa și morcovii, se condimentează cu boia de ardei, sare și zira (250 de grade). Atunci când legumele devin moi, bucurați-le împreună cu năut și cu bulion de legume fierbinți. Adăugați vasul cu suc de lamaie și ierburi înainte de servire.
Cum să gătești o bucată de paste fără carne?
ingrediente:
- ceapa - 135 g;
- usturoi - 4 dinți;
- pasta de tomate - 35 g;
- vin alb uscat - 430 ml;
- o mână de verdeață de busuioc;
- cremă - 65 ml;
- rosii conservate - 930 g;
- zahăr - 5 g.
preparare
Spaseruți bucăți de ceapă cu usturoi tocat și apoi adăugați la pasta de tomate prăjită și diluați totul cu vin alb. Atunci când se evaporă o jumătate mare de vin, se adaugă roșiile conservate și zahărul. După aceea, lăsați totul să se înnebunească o jumătate de oră, iar la sfârșitul sezonului, sosul se toarnă în cremă și se adaugă ierburile.