Toate castane de plante cunoscute au două soiuri: comestibile (castane nobile) și necomestibile (castane de cal). Primul este utilizat în gătit, al doilea - în medicina populară. În ciuda răspândirii largi a plantei, mulți nu știu ce este o nuci de castan și ce contraindicații are.
Ce este util și dăunător este nuca de castan?
Castanele comestibile, precum celelalte nuci, sunt foarte hrănitoare și conțin un număr mare de vitamine și oligoelemente. Dar, de asemenea, au o mulțime de carbohidrați și amidon, ceea ce le aduce mai aproape de cartofi. Conținutul caloric al acestei plante nu este atât de mic - 180 kcal la 100 de grame. Prin urmare, deși există o dietă specială de castane, pentru a pierde în greutate o castan de nuc ar trebui să fie utilizat foarte atent. Dar pentru meniul vegetarian, este indispensabil ca o sursă de grăsimi și proteine.
Castanul de castă are multe proprietăți vindecătoare. Extractul din acesta este utilizat pentru a trata boli precum tromboza, hemoroizii, vene varicoase. Infuziile spală nasofaringele cu angină și sinus, comprese cu bulion de castan sunt folosite pentru a trata arsurile și rănile rău vindecătoare, reumatism.
În plus față de beneficiile și răul de la nuci de castane, de asemenea, poate fi. Când mănâncă fructe inedabile, pot fi otrăviți. Și castane dulci în cantități mari pot provoca balonare și constipație . Aceste nuci sunt contraindicate pentru femeile gravide și mamele care alăptează, persoanele care suferă de insuficiență renală, diabetici.
Cum sa mananci nuci de castan?
Fructele comestibile pot fi fierte, coapte in cuptor, la gratar. Nu este greu să le gătești. De exemplu, pentru a găti, castanele cu o piele incizată sunt coborâte în apă clocotită timp de 20 de minute. Pentru coacere, durează puțin mai mult - aproximativ o jumătate de oră. Mulți sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să se mănânce fructe cu coajă de castan crud. Ele sunt comestibile și proaspete, deși nu toată lumea îi place gustul unor astfel de fructe.